健康食譜

臉色不好 四款養顏藥膳來幫你

薏米燉豬蹄

材料:薏米,豬蹄一隻,冬菇,豬瘦肉,料酒,鹽,味精,生薑,胡椒粉等各適量。

做法:1、將薏米用清水浸泡一夜,洗乾淨後,瀝幹水分。

2、將豬蹄清洗乾淨,去毛,切成塊。

3、冬菇用溫水發透,去柄,一切兩半,豬瘦肉洗乾淨切成塊,薑切片。

4、將薏米,豬蹄,生薑片,冬菇,瘦肉塊,料酒一起放在燉鍋裡面,加入適量的清水,用大火燒開,再改用小火燉至肉熟,加上鹽,味精,最後撒上點胡椒粉就可以出鍋了。

提示:此菜肴調經養血,祛濕,適用於皮膚不潤者食用,薏米有美白細嫩肌膚的功效,可消除體內濕氣水腫,減肥青春痘症狀。

枸杞蝦米餃

材料:麵粉,枸杞子,蝦米,鮮豬肉,芹菜,麻油,蔥花,生薑末,味精,鹽,胡椒粉等各適量。

做法:1、芹菜去老根,擇乾淨葉片洗乾淨在煮開的沸水中焯,撈出來用冷水過涼,切成細末。

2、枸杞子,蝦米分別用溫水泡一下,洗乾淨切成末,鮮豬肉洗乾淨剁成肉泥,放在盆內加入鹽攪拌好,加上芹菜末,味精,胡椒粉,生薑末,蔥藥,蝦米末,枸杞末拌勻成餃子餡。

3、麵粉加少量的鹽,清水適量,再加點麻油攪拌勻,在面板上抹上麻油,放上麵團搓成長條,揪成面劑子40個,壓扁擀成片包了調好的餡料包成餃子。

4、平底鍋放上適量的麻油,用微火燒熱,將餃子放在平鍋裡,煎到兩面呈金黃色,熟透了就可以食用了。

提示:此道菜肴滋陰補腎,美容養顏,適用于美容保健者食用。

豬皮芝麻凍

材料:豬皮,黑芝麻,料酒,醬油,鹽,麻油,醋等各適量。

做法:1、將豬皮洗乾淨放在開水鍋中煮開10分鐘左中撈出來,然後用鑷子把豬毛拔乾淨再用清水沖洗乾淨切成小塊放在沙鍋中。

2、加入適量的清水,用大火煮開後轉用小火熬,加入黑芝麻,料酒,醬油,鹽,然後把做好的豬皮放在容器中,吃時切成塊,淋上麻油和醋就可以食用了。

提示:此菜肴滋陰養血,烏髮養顏。適合皮膚乾燥,貧血的女性朋友食用。

陳皮炒河蝦

材料:陳皮,大河蝦,幹辣椒,紅油,鹽,蔥花,生薑末,花椒,料酒,醋,白糖,味精,素油等各適量。

做法:1、將大河蝦剪去須腳洗乾淨後瀝幹水,陳皮切成小塊,幹辣椒去子切成段。

2、鍋燒熱後放上適量的素油,燒至八成熱時把蝦煎炸,煎至蝦殼撐起撈出。

3、原鍋留適量的油,先下幹辣椒再下陳皮,花椒,蔥花,生薑末爆香,加上料酒,鮮湯,鹽,味精,白糖和炸過的河蝦,始終用大火,汁快幹的時候淋上紅油,加上醋就可以食用了。

提示:此菜肴補腎養顏嫩膚,烏髮美容。蝦的通乳效果非常好,所以非常適合皮膚乾燥,孕婦和產婦食用。