家常素菜的做法大全有哪些

說到家常素菜，大家應該都很熟悉。家常素菜其實就是我們平常生活中經常吃到的素菜，但是，對於常年在外打工或上學的人來說，能吃上一道家常素菜，那是一件多麼幸福的事啊。家常素菜因各地區文化和生活習慣的不同，所以有不同的家常素菜，也衍生了許多口味不同的家常素菜。那麼，下面就為大家介紹幾種不同的家常素菜。

紅燒土豆片

1、將土豆去皮洗淨，切成小片，切好的土豆片要放入涼水碗中浸泡一下，蔥、薑、蒜和青紅椒切片備用；

2、鍋燒熱後倒入油燒制5成熱，放入花椒煸炒出香味；

3、將土豆片倒入鍋中，用大火快速翻炒3分鐘左右；

4、放入蔥、薑、蒜、翻炒出香味；

5、倒入老抽和五香粉翻炒3分鐘左右；

6、放入青紅椒、鹽和雞精，翻炒至青紅椒斷生即可出鍋。

菠菜拌花生米

1·花生米入開水鍋中，加一些大料，蔥薑，鹽，煮熟備用。

2·取一個小碗加入鹽，雞精，生抽，香醋，糖，蒜泥攪拌均勻備用。

3·令取一鍋燒開水，放入泡發的木耳焯燙一下盛出過涼，在放入粉絲燙熟備用。

4·最後放入洗淨的菠菜焯燙1分鐘，撈出過涼。

5·所有材料放入大碗中倒入調好的料汁，加入香油，辣椒油拌均勻，最後撒一些熟芝麻即好。

紅燒土豆片和菠菜拌花生米就是兩種不同製作方法的家常素菜，以上為大家詳細的介紹了製作這兩種家常素菜的方法，不知道大家記住了沒有，如果記住了，有興趣的話，可以自己動手製作，讓更多在外的人嘗到美味的家常素菜。