白蘿蔔泡菜的做法大全有哪些

白蘿蔔泡菜，在我們國家特別受歡迎，而且在其他亞洲國家，也受到很多人的關注，所以有很多喜歡吃白蘿蔔泡菜的人，想具體瞭解一下白蘿蔔泡菜的做法，那麼為了你能儘快的學會白蘿蔔泡菜的做法，下面就來看看以下的詳細介紹，希望通過瞭解，你能儘快的學會。

材料：

1。韓國小白蘿蔔50個，蔥1把，2。蒜末20粒，薑末1/4杯，1。辣椒醬1杯，2。水6杯，鹽1/2杯，3。糖適量，鹽1大匙，水1/2杯

做法：

(1)將小白蘿蔔(帶葉莖部份)及蔥洗淨，徹底瀝幹水份後，用鹽水(1/2杯鹽溶于6杯水)醃漬約1～2天備用。

(2)將蒜末、薑末及辣椒醬攪拌均勻。

(3)將醃好的白蘿蔔洗去鹽份後瀝幹，並加入作法(2)材料一起攪拌均勻，置於乾淨無水的容器中，再把調味料(3)倒入即可。

(4)容器加蓋密封，置於冰箱冷藏約3～5天待其入味即可，約可保存1～2週。

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做法：

1、將蘿蔔洗淨，先切成筷子厚的片，再切成筷子粗的不斷刀條，掛到棉線上，在通風處晾曬4、5天。

2、用溫開水洗去灰塵，擠幹水份後，抖散;加入食鹽和少許白酒拌勻，再拌上辣椒面、花椒面(如果怕麻味，就改用少量花椒粒)、芝麻(也可在取食時直接撒上)、少許香油和勻，裝入土陶壇內(須裝滿，用手壓實)。

3、用保鮮膜(多用幾層)和棉線封緊壇口，蓋上壇蓋;置陰涼處10來天后即可。

白蘿蔔泡菜的做法大全有哪些?以上就做了具體的介紹，你可以通過對以上內容的瞭解，學著嘗試著製作白蘿蔔泡菜。因為白蘿蔔泡菜，他不但營養價值高，而且是一種開胃的小菜，通過經常吃這樣的一個開胃小菜，就能保證身體的健康，所以學會白蘿蔔泡菜，還是比較有意義的。