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蘿蔔包子的做法大全有哪些

包子是很多人最愛,常吃包子對身體沒有任何影響,而且包子的種類較多,在選擇的時候,都是可以根據自身喜愛進行,吃包子要注意要適量進行,包子吃的太多,也是會影響到身體消化,包子中蘿蔔包子是受到很多人歡迎的,蘿蔔包子的做法大全中,對蘿蔔包子的做法也是有一些介紹。

蘿蔔包子的做法大全:

材料

主料:白蘿蔔,豬肉,中筋麵粉500g,酵母粉5g

調料:醬油,十三香,雞精,白糖,香油,五香粉,鹽,植物油,蔥薑

做法

1、豬肉剁成細茸。

2、白蘿蔔洗淨去皮,用插菜板插成細絲,放開水中焯5分鐘,去掉蘿蔔的辣味。

3、肉餡中加入所有調味料,加少許水,用筷子朝著一個方向攪拌上勁,這樣吃起來口感好。

4、把焯好的蘿蔔絲放在肉餡裡一起攪拌均勻成餡。

5、麵粉500g加入酵母5g水250ml,揉合在一起自然發酵。時間的長短根據溫度的高低決定。

6、發酵好的麵粉放在面板上,揉成團,鬆弛5-10分鐘。

7、把鬆弛好的麵團搓成長條,揪成比餃子皮大一點的劑子,擀成中間厚的圓皮。

8、包子皮放在手心裡,裡面放上餡,朝著一個方向用右手捏成褶子收攏在一起,即成為包子。

9、包好的包子放在用水浸濕的屜布上,包子中間留有縫隙,冷水大火蒸15分鐘即可。

小訣竅

1、蘿蔔插好細絲後要用水焯5-8分鐘,開蓋焯可以排除蘿蔔中的味道。

2、麵粉要和的軟一些,這樣蒸出的包子喧乎好吃。

3、冷水下鍋中大火蒸15分鐘即可。

在對蘿蔔包子的做法大全中,對蘿蔔包子的做法認識後,製作蘿蔔包子的時候,都是可以根據以上製作方式進行,但是要注意的是,在這樣包子製作數量每次都是不要過多,蘿蔔放入時間太長,它的味道會改變,吃的時候不會很好吃。