炒胡蘿蔔的做法大全有哪些呢

很多的人喜歡吃胡蘿蔔，胡蘿蔔有含有特殊的胡蘿蔔素，胡蘿蔔素能夠提供給我們所需要的營養物質，因此可以學習一些胡蘿蔔的做法來製作美食，那麼炒胡蘿蔔的做法大全有哪些呢?那麼下面就請這方面的專家來為我們介紹一下這個問題吧。

做法一

材料：

主料：胡蘿蔔300克

素炒胡蘿蔔[1]

輔料：豆腐乾150克

調料：醬油10克,白砂糖10克,味精2克,鹽3克,植物油25克[1]

步驟

1.胡蘿蔔去頭、去尾、洗淨，切成薄片;

2.豆腐乾切成片;

3.洗淨炒鍋置旺火上燒熱，倒入植物油，待鍋中植物油升溫至六成熱時，放入豆腐乾煸炒幾下;

4.再放胡蘿蔔片，炒至胡蘿蔔片將熟，放入醬油、精鹽、白糖、味精;

5.炒至胡蘿蔔成熟，出鍋裝盤即可。

做法二

1. 胡蘿蔔、豆腐乾、香菇分別切丁;

2. 蝦米用水泡發;姜切成細末;

3. 鍋內放油燒熱放豌豆炒至斷生，加入胡蘿蔔、豆腐乾、香菇炒出香味;

4. 加甜麵醬、薑末、蝦米及少許水;

5. 翻炒上色後，加醬油、白糖、用濕澱粉勾芡收汁，淋入香油即可。

胡蘿蔔的吃法

白菜蘿蔔湯

原料：大白菜葉子2片，白蘿蔔、胡蘿蔔各80克，豆腐半塊(約200克)，香菜末適量。

輔料：辣椒醬1小勺，清湯1碗，鹽、味精各適量。

做法：

1. 將大白菜、白蘿蔔、胡蘿蔔與豆腐洗淨，切成大小相仿的長條，在沸水中焯一下撈出待用。

2. 鍋置火上，放入適量油燒至五成熱，炒香辣椒醬後倒入清湯，把白蘿蔔、胡蘿蔔、豆腐一起放入鍋中，大火煮開後加入大白菜，再次煮開，用鹽、味精調味，最後撒上香菜末盛出即可。

特色：

白菜、白蘿蔔都有解渴利尿、幫助消化的功效，積食，虛火旺，常食油膩食物導致口舌潰瘍或目赤的人，體內有熱毒的人都可以喝這道湯來幫助消化與排毒;胡蘿蔔和豆腐是低脂高蛋白的好食材，搭配起來既清火又有營養。

以上就是專家為我們介紹的這個問題的看法，按照上述的專家的方法能夠製作出美味的胡蘿蔔的食物，不光是能夠提供給我們吃到美味的食物也能夠保證我們身體的健康的問題，因此可以諮詢專家進行食用哦。