牛肉餃子怎樣做比較好吃？

牛肉的營養價值很多，對於我們的身體也是有很多的幫助，那麼你知道怎樣製作牛肉餃子嗎？下面小編就帶你看看如何製作出美味的牛肉餃子，一起來看吧！

配料：（配料的數量可以隨包多少餃子而變，主要是說明，牛肉大蔥餃子餡料的內容）。

原料：牛肉500克， 白蘿蔔1000克， 大蔥50克，木耳50克 雞蛋1個， 薑汁50克， 嫩肉粉5克， 精鹽10克， 胡椒粉5克， 薑末10克，料酒15克， 醬油25克， 雞精15克， 香油25克， 精煉油30克， 幹澱粉50克。

做法：

1、牛肉要先去掉筋膜，否則會咬不動的啦，洗淨，絞成細茸，用嫩肉粉、料酒、精煉油拌勻後，醃制大約約40分鐘才能入味兒，再加姜汁和清水250克攪拌均勻。

2. 然後把白蘿蔔去皮洗淨，切成厚片，放入到沸水鍋中煮熟後撈出來，放案板上用刀剁成細粒，越細越好，然後再用紗布包住，擠出水分；然後撒上蔥末，薑末。

3.把牛肉茸和蘿蔔粒兒和洋蔥末攪拌勻了，再加入精鹽、胡椒粉、醬油、味精、香油、幹澱粉、雞蛋液拌勻，這樣，就算是大功告成啦，，呵呵

需要提醒的是：

1、牛肉中不能有筋膜，且牛肉要絞細，才能多吃水分，使之細嫩。

2、嫩肉粉也可用蘇打粉代替，但用量不可過多。

3、配料中白蘿蔔也可用韭菜、芹菜等代替，如無洋蔥可用大蔥代替。

通過小編上面的分享，你對於如何製作牛肉餃子是不是有了一定的瞭解，那麼在你的飲食生活當中，不妨多加參考小編分享的方法，讓自己的飲食生活也美味起來！