南瓜銀耳羹的做法

銀耳是很多人最愛，銀耳在滋補上上有很好幫助，吃銀耳可以放心進行，不過在製作銀耳上，一定要有方法，很多人在製作銀耳的時候，都是比較隨意，這樣的製作方式，會讓銀耳營養元素流失，吃的時候對身體也沒有太多幫助的，那南瓜銀耳羹的做法很好選擇，能夠保留銀耳營養元素。

南瓜銀耳羹：

做法一

材料：南瓜一塊(約250克)，銀耳半朵，枸杞20多粒，冰糖一塊

做法

1.銀耳提前用水泡發，至漲發後剪去蒂部

2.把泡發好的銀耳撕碎

3.南瓜削皮切丁，枸杞沖洗乾淨

4.鍋中放進銀耳，加入5碗清水，大火煮至水開後，轉小火煮20分鐘

5.加入南瓜丁，轉大火煮開後再次轉小火煮20分鐘

6.加入枸杞和冰糖，小火煮至10分鐘即可

做法二

材料

1 朵 銀耳

1 碗 南瓜丁

1 把 枸杞

冰糖適量

做法

1、把銀耳泡發後減去根部，掰開成小瓣兒。

2、南瓜去皮切丁。

3、把所有的材料和三碗水倒入Slow cooker裡，睡覺前用high燉，睡醒加入一把枸杞，就好了。

做法三

材料

銀耳、南瓜、紅棗、枸杞、冰糖

做法

1、銀耳隔夜泡發，泡發後的銀耳剪去根部。

2、南瓜去皮籽切小塊。

3、紅棗、枸杞洗淨瀝幹。

4、鍋內加水、加銀耳煮開。

5、加入紅棗、南瓜再次煮開。

6、加入冰糖，轉小火，保持鍋內微沸的狀態。

7、煲約2-3小時，至銀耳軟糯。

8、出鍋前加入枸杞略煮即可。

在對南瓜銀耳羹的做法認識後，在家裡製作南瓜銀耳羹的時候，要注意火候，南瓜銀耳羹火候過大，會讓南瓜和銀耳的口感改變，這樣吃的時候，也不會很好吃，同時也會破壞它們營養成分，這點製作南瓜銀耳羹的時候要知道的。