大閘蟹到底能和雞蛋一起吃嗎

在我們的社會生活中，海鮮已經成為餐桌上不可缺少的一道菜，也是美食中的主要材料之一。大閘蟹就屬於其中之一，大多數人都很喜歡吃它，覺得味道特別好。而有的人覺得它的殼太硬不好剝。雞蛋是我們每個人在生活中都會見到的食物之一，它的營養價值極其豐富，那麼大閘蟹到底能和雞蛋一起吃嗎?

可以一起吃的

不能和螃蟹同吃的三種食物

螃蟹不僅肉質細嫩，味道鮮美，而且營養豐富，蛋白質的含量比豬肉、魚肉都要高出幾倍，鈣、磷、鐵和維生素A的含量也較高。此外，螃蟹還富含谷氨酸、甘氨酸等多種人體必需的氨基酸。但需要提醒大家的是，螃蟹雖好，飲食禁忌也不少，最好避免與下列食物同食：

柿子：每年螃蟹大量上市的季節也正是柿子成熟的季節，但螃蟹與柿子卻是餐桌上的“冤家”。蟹肉中富含蛋白質，而柿子中含有大量的鞣酸，二者同食，柿子中的鞣酸可使蟹肉中的蛋白質凝固成塊狀物，食後難以消化，長時間停留在腸道內還會發酵腐敗，引起噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適。

茶水：許多人吃完螃蟹後總是習慣性地喝點茶水，以為這樣可以助消化。殊不知，這樣反而會引起消化不良。一方面，吃螃蟹時飲茶水，會沖淡胃液，不僅妨礙消化吸收，還降低了胃液的殺菌作用，為細菌提供了可乘之機;另一方面，茶水和柿子一樣，也含有鞣酸，同食會引起腸胃不適。

梨：雖然梨是緩解秋燥的“良藥”，但吃蟹時最好和梨暫時保持距離，特別是脾胃虛寒者更應格外注意。這是因為梨為涼性食物，與寒性的螃蟹同食，會損傷脾胃，引起消化不良。同理，吃完螃蟹也不宜立即飲用冰水或進食雪糕等冷飲，否則容易產生腹瀉。

羊肉：羊肉也不宜與螃蟹同食，這是因為羊肉性味甘熱，而螃蟹性寒，二者同食後不僅大大減低了羊肉的溫補作用，且有礙脾胃，對於素有陽虛或脾虛的患者，極易因此而引起脾胃功能失常，進而影響人體的元氣

看了上述對於大閘蟹到底能和雞蛋一起吃嗎的介紹後，我想大家應該已經有所瞭解了吧。大閘蟹是可以和雞蛋一起吃的，只不過大多數人並沒有這樣吃過，所以會覺得一時接受不了。其實它們的搭配對我們的身體非常有好處，因此我們要好好瞭解清楚這些方面。