營養飲食

海鮮算不算發物呢

海鮮是生活中我們經常吃的一些美食,平時每逢到了9月的季節,這個時候正是吃海鮮的好時候,還是老少還是年輕的朋友們,大家都喜歡成群結隊的去吃海鮮,不過吃海鮮還要分清楚自己的身體是否符合,如果不小心吃了發物,那麼就得不償失了,那麼海鮮算不算發物呢?會不會對身體有所影響呢?

所謂發物,是指特別容易誘發某些疾病(尤其是舊病宿疾)或加重已發疾病的食物。發物禁忌在飲食養生和飲食治療中都具有重要意義。在通常情況下,發物也是食物,適量食用對大多數人不會產生副作用或引起不適,只是對某些特殊體質以及與其相關的某些疾病才會誘使發病。

發物的範圍很廣,在我們的日常生活中,屬於發物類的食物按其來源可分為以下幾類:

1、食用菌類 主要有蘑菇、香菇等,過食這類食物易致動風生陽,觸發肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾,此外,還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。

2、海腥類 主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產品,這類食品大多鹹寒而腥,對於體質過敏者,易誘發過敏性疾病發作如哮喘、蕁麻疹症,同時,也易催發瘡瘍腫毒等皮膚疾病。

3、蔬菜類 主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等,這類食物易誘發皮膚瘡瘍腫毒。

4、果品類 主要有桃子、杏等,前人曾指出,多食桃易生熱,發癰、瘡、疽、癤、蟲疳諸患,多食杏生癰癤,傷筋骨。

5、禽畜類 主要有公雞、雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪等,這類食物主動而性升浮,食之易動風升陽,觸發肝陽頭痛、肝風腦暈等宿疾,此外,還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。

6、雞蛋雖不屬發物,但也不宜多吃,一般一天不宜超過2個,尤其是肝炎、過敏、高血脂、高熱、腎臟病、腹瀉病人,更不宜多吃。原因是雞蛋內含大量蛋白,但它們屬於異性蛋白,有相當一部分人吃了異性蛋白質後出現病態反應。

發物的範圍是很廣泛的,不管是蔬菜水果,還是各種魚類,海鮮類都有發物,比如平時我們常常吃的魚,海鮮貝殼,蝦,這些都是發物這些食品,多數發物,對於很多過敏體質的朋友們來說是不能使用的,另外菌類的食物也是發物,包括竹筍,南瓜,菠菜等等,這些食物也容易誘發皮膚疾病。