老年人冬季飲食的重要性要知曉！

現在已經進入冬天了，很多老年人的身體的各個功能都在開始逐漸的降低，特別是在健康的飲食行，冬天是進行補身體所缺元素的最佳時期，所以健康飲食對於老年人來說是非常重要的，下面就一起來看看老年人冬季飲食重要性的介紹吧。

我們都知道在步入了老年之後身體各個機能都會大幅度的退化，尤其是在飲食上顯的尤為突出，那麼在冬季這樣的大補時節中我們應該如何幫助老年人調整飲食呢?

老年人飲食要注意葷素搭配，適當多吃些蔬菜、水果，可起到潤腸、助消化、防便秘等作用。食補可提供較高的人體熱量，以抵禦寒冷。

滋補的食品產熱量高，營養豐富，尤以羊肉、牛肉、狗肉、雞肉、蛇肉為滋補禦寒上品;大豆及豆製品能供給優質的植物蛋白和脂肪，產熱量也很高。此外，蔬菜中的大蔥、辣椒、生薑等，也是獨具特色的禦寒佳品。另外還應注意多吃魚類、海產類食品和富含維生素A的食物。

多吃魚類對老年人養生很有好處。由於魚脂肪裡所含的脂肪酸，是促進大腦發達的最高物質。金槍魚、松魚、烏賊等魚類中含有量多，而牛肉、豬肉脂肪中則沒有。

人腦約50%是脂肪，其中10%是這種脂肪酸。它有助於減少大腦的炎症，保護大腦的血液供應。老年性癡呆症，就是因為大腦中這種脂肪酸逐漸減少造成的。但多吃魚類可補充這種脂肪酸，從而可預防癡呆。金槍魚、松魚等的眼睛尤其引人注意。因其眼珠周圍的眼窩脂肪含有高濃度的這種脂肪酸，它不僅可以保持大腦年輕，且能預防動脈硬化和心肌梗塞。

相關的飲食專家介紹：老年人在冬天服用一些含有維生素的食品可以減少老年人的死亡率，所以老年人的健康飲食是非常重要的，健康的飲食可以讓老人提高自身的免疫力，同時減低了老年人感染疾病的幾率。