春季養生之道 養肝護肝的食物大公開

水煮蘿蔔

新年將至，準備的菜肴比較豐盛，可以做個水煮蘿蔔湯，不僅可以去除油膩，還能加快消化，能夠養胃，養肝護肝的效果更佳。白蘿蔔被稱為“小人參”，春天多吃些對身體較好。

拌蘿蔔絲

準備一根新鮮白蘿蔔，洗淨切成絲狀，撒上適量的鹽，等上5分鐘擠幹水分。放入蔥、蒜、香菜，加入調味料和辣椒油，攪拌即成。這個菜十分爽口，可以健胃消食。

生薑

研究表明，生薑能夠促進血液迴圈，能夠散熱退燒。俗話說的好“晨吃三片薑，賽過人參湯”，春天容易感冒，吃生薑能夠有效治療感冒，還有一定的抗衰老成分。

蝦仁韭菜

準備新鮮蝦仁30g，韭菜250g，將鍋裡倒入植物油，油熱了之後下蝦仁，之後加入韭菜一同炒，放入調味料調味即可。蝦仁富含鈣質，這道菜有補腎益氣的功效。