營養飲食

婦女節,為媽媽做幾道養顏抗衰老家常菜!

三八婦女節,作為子女的我們必須在這個特殊的日子裡為媽媽們做幾道菜,下面小編推薦幾款非常適合媽媽們的美顏抗衰老食譜。

養顏抗衰老家常菜!" alt="婦女節,為媽媽做幾道養顏抗衰老家常菜!(1)" />

山藥青筍炒雞肝

材料:山藥、青筍、雞肝、鹽、味精、高湯、澱粉。

做法:

1、將山藥、青筍去皮、洗淨,切成條。雞肝用清水洗淨,切成片。

2、再將山藥、青筍、雞肝等原料分別用沸水焯一下。

3、最後,在鍋內放入一些食用油,加適量的高湯,調味後下入全部原料,翻炒數下,勾芡後即可食用。

功效:山藥是中醫推崇的補虛佳品,具有健脾益腎、補精益氣的作用。雞肝富含鐵、鋅、銅、維生素A和B族維生素等,不僅有利於雌激素的合成,還是補血的首選食品。青筍則是富含膳食纖維的美容蔬菜。三者合用,具有調養氣血、改善皮膚的滋潤感和色澤的作用。

枸杞酒釀蛋

材料:枸杞、酒釀、鵪鶉蛋

做法:

1、先將200克酒釀煮開。

2、然後依次加入5克枸杞、適量冰糖和50克攪拌均勻的鵪鶉蛋蛋液。

3、最後大火煮開即可。

功效:鵪鶉蛋中含有豐富的蛋白質、B族維生素和維生素A、E等,與酒釀一起煮,它還會產生有利於女性皮膚的酶類與活性物質。每天一碗,讓你的皮膚細嫩有光澤。枸杞子則是滋補肝腎的佳品,也是美容藥膳中常用的原料之一,維生素A的含量也特別豐富。這些食物加在一起後,更能促進營養成分的吸收,女性食用後的臉色更加滋潤動人。

木瓜紅棗蓮子蜜

材料:木瓜、紅棗、蓮子、蜂蜜、冰糖。

做法:

1、將紅棗、蓮子加適量冰糖,煮熟待用。

2、然後將木瓜剖開去籽,把紅棗、蓮子、蜂蜜放到木瓜裡面,上籠蒸透後即可食用。

功效:木瓜是盡人皆知的美膚養顏、滋補催乳,對消化不良或便秘的人也具有很好的食療作用。美容食療時,木瓜可配牛奶食用,也可以用來製作菜肴或粥食。紅棗是調節內分泌、補血養顏的傳統食品,如果紅棗配上蓮子食用,又增加了調經益氣、滋補身體的作用。

黃瓜粥

材料:大米100克,鮮嫩黃瓜300克,精鹽2克,生薑10克。

做法:

1、將黃瓜洗淨,去皮去心切成薄片。

2、大米淘洗乾淨,生薑洗淨拍碎。

3、鍋內加水約1000毫升,置火上,下大米、生薑,武火燒開後,改用文火慢慢煮至米爛時下入黃瓜片,再煮至湯稠,入精鹽調味即可。

功效:一日二次溫服,可以潤澤皮膚、祛斑、減肥。現代科學研究證明,黃瓜含有豐富的鉀鹽和一定數量的胡蘿蔔素、維生素C、維生素B1、維生素B2、糖類、蛋白質以及芥、磷、鐵等營養成分。經常食用黃瓜粥,能消除雀斑、增白皮膚。

黑木耳紅棗湯

材料:黑木耳30克,紅棗20枚。

做法:將黑木耳洗淨,紅棗去核,加水適量,煮半個小時左右。

功效:每日早、晚餐後各一次。經常服食,可以駐顏祛斑、健美豐肌,並用於治療面部黑斑、形瘦。本食譜中的黑木耳,《本草綱目》中記載其可去面上黑斑。黑木耳可潤膚,防止皮膚老化,大棗和中益氣,健脾潤膚,有助黑木耳祛除黑斑。

蘋果紅棗雞蛋湯

材料:200g蘋果、200g酒釀、5g紅棗、50g雞蛋。

做法:

1、紅棗洗淨後用溫水浸泡至軟,切開去核,蘋果洗淨切成小丁。

2、將去核的紅棗肉和蘋果丁一起放入砂鍋中,加水煮15分鐘。

3、將雞蛋打散成蛋液,均勻地淋入鍋中,煮成蛋花。

4、待蛋液凝固,倒入酒釀,攪拌勻即可。

功效:蘋果紅棗雞蛋湯其實有豐胸美白之功效。

韭菜豬血湯

材料:豬血適量、酸菜、韭菜。

做法:

1、豬血切厚片,以滾水汆燙後撈起備用。

2、酸菜洗淨切絲,韭菜切小段。

3、高湯煮開,放入酸菜絲煮5分鐘,加入豬血煮3分鐘,加調味料,起鍋前放入韭菜段即可。

功效:本湯具有清肺健胃,排毒祛火、美容養顏的功效,對於長時間在廚房工作的主婦、廚師,很有助益。

海帶排骨湯

材料:排骨一條、海帶、調味品等。

做法:

1、將海帶浸泡後,放籠屜內蒸約半小時,取出再用清水浸泡4小時,徹底泡發後,洗淨控水,切成長方塊。

2、排骨洗淨,用刀順骨切開,橫剁成約4釐米的段,入沸水鍋中煮一下,撈出用溫水泡洗乾淨。

3、淨鍋內加入1000克清水,放入排骨、蔥段、薑片、黃酒,用旺火燒沸,撇去浮沫,再開用中火燜燒約20分鐘,倒入海帶塊,再用旺火燒沸10分鐘,揀去薑片、蔥段,加精鹽調味,淋入香油即成。

功效:海帶排骨湯,是一道非常易做又美味的家常益精補血湯。此菜品湯鮮味美,海帶含有豐富的鈣,可防人體缺鈣,還有降血壓的功效,由於排骨含有一定的膠原對女性的美容養顏有一定的效果。

無花果杏仁湯

材料:無花果適量、杏仁適量、密詔5枚、瘦肉適量。

做法:

1、先把瘦肉洗淨,切成塊落煲,加上杏仁、蜜棗等,放六碗水。

2、先用大火煮開,再用小火煲1個半小時就可以了。

功效:無花果清熱、利呼吸道系統等器官;南北杏清痰止咳,潤肺養顏;加蜜棗滋潤成方。偶然感冒傷風、咳嗽、痰多,亦可以飲此湯,有益加速療效。

黃金豆腐

原料:豆腐、鹹蛋黃、香蔥。

調料:鹽、味精、胡椒粉、沙拉油。

做法:

1、豆腐切丁,用鹽水焯一下,撈起後裝盤。

2、鍋內放油,下入鹹蛋黃碎炒散,加適量鹽、味精、胡椒粉翻炒1分鐘。將炒好的蛋黃澆在加工好的豆腐上,再撒少許蔥花即成。

功效:除了魚蝦類,豆腐也是非常好的蛋白質來源。同時,豆類食品含有一種被稱為異黃酮的化學物質,可減少強有力的雌激素活動空間。若你擔心自己會患乳腺癌,可經常食用豆類食品。