營養飲食

常吃阿膠的人一定要看看,怎麼吃不上火?

阿膠,是女性的冬季進補佳品。能補血養血,提高紅細胞及血紅蛋白的含量,且膠原物質豐富,含有鈣、鐵、鎂等多種元素,可增強身體的免疫力。不過,阿膠如何吃,還是有講究的。

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阿膠怎麼吃不上火

阿膠分兩種。

一種是新阿膠,也就是一兩年內的阿膠,市面上也大多以出售此類阿膠為主。新阿膠溫性或偏熱,大量食用確實可能上火。還有一種是陳阿膠,也就是新阿膠放置一段時間後的阿膠。一般而言,如果新阿膠放上五年,溫性就會減半,如果放上10年,新阿膠就會變成平性。平性的陳阿膠,對於大多數人而言 都是可以放心服用的,不會出現不良的反應。

適宜食用阿膠人群:

1.貧血患者;2.腫瘤患者及腫瘤放療、化療者,這類人群身體較為久病體虛,尤其適宜進補;3.中老年女性;4.身體虛弱的腦力勞動者;5.月經不調者。

這6種人群服用有禁忌:

1.月經來潮時和處於月經期的女性,不要吃阿膠,會造成經量過多,建議需待月經乾淨後方可服用。

2.流產或產後的人群,將阿膠作為產後調理的補品,要等惡露乾淨後才能服用。

3.感冒、咳嗽、腹瀉等病,在生病期間不宜服食阿膠。

4.陰虛陽亢體質的人群,需要酌情減量,防止出現上火症狀。

5.高血壓伴動脈硬化者應慎服阿膠。因為阿膠能使血流速度減慢,使血脂微粒沉積在血管壁上而加重動脈硬化的程度。另外,老年人如果服用阿膠,也會影響脾胃功能,所以如果是老年高血壓患者應慎服阿膠。

6.脾胃功能不足者慎用。脾胃為後天之本,如果脾胃功能受阻,再好的藥物人體也無法消受。需要注意的是,阿膠不宜天天吃、長期吃,因為這樣服用會損傷脾胃,出現消化功能障礙,進而影響食欲。服用阿膠時,尤其是脾胃功能不足者,最好配以調理脾胃的藥,這樣能促進阿膠的消化吸收。

任何人群都不能天天或長期吃阿膠。長期吃阿膠,不僅不補身體,還會損傷脾胃,出現消化功能障礙,進而影響進食。此外,服用阿膠時,忌生冷。像濃茶、蘿蔔也屬於禁忌之物。