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雞蛋不是藥 用起來卻比吃藥效果好

雞蛋是我們生活中必不可少的食物,每天商場中出售最多的也是雞蛋。雞蛋在佛教中處於一個尷尬的地位,可以歸類為素食也可以歸為葷腥一類,但是不管怎麼劃分,都改變不了雞蛋的營養價值。雞蛋常吃,但很多人卻不知道雞蛋也可以作為藥物來治療疾病,下面一同看一下雞蛋的藥用價值。

在瞭解雞蛋的藥用價值之前,我們先瞭解一些雞蛋的營養價值。

一、雞蛋的營養價值

雞蛋又稱為雞卵、雞仔。每一百克雞蛋中含有13克左右的蛋白質,其中有人體必需的8中氨基酸,並且人體對雞蛋中蛋白的吸收率能高達98% ,這也是為什麼說吃雞蛋能補充人體蛋白的原因。

雞蛋中蛋黃含有大量的膽固醇,但是同時又含有豐富的卵磷脂,卵磷脂可以是膽固醇不在血管壁沉積,保護血管。所以膽固醇正常的人還是可以吃雞蛋的,不必擔心造成血管堵塞問題。但是對於,已經屬於“三高”中膽固醇較高一族的人,就不宜吃雞蛋或者改吃蛋白。

雞蛋還含有大量的維生素和鈣,可以補充人體營養,助骨骼增長。但是雞蛋屬於低熱量食物,一隻雞蛋熱量只有蘋果的一半,所以吃雞蛋不會增肥,只會補充人體營養。

既然雞蛋具有這麼多的營養價值,下面我們就來挖掘一下雞蛋的藥用價值。

二、蛋殼的藥用

雞蛋殼也是一味中藥,中醫理論中雞蛋殼性淡、味平。具有收斂作用,可以用於治療慢性胃炎、胃潰瘍和治療佝僂病。

1.蛋殼的收集製作方法

首先是要收集平時扔的蛋殼,曬乾。注意的是這裡需要清洗內膜,不讓其內部發黴。

其次,是進行焙製成黃色,可以在鍋中將其炒至黃色,然後研末服用。

2.中藥蛋殼的適應症

在上文中已經提到蛋殼可以治療胃炎和十二指腸潰瘍,一般在飯前利用開水沖服蛋殼粉。利用其具有燥濕化飲、抑制胃酸分泌可以收斂止血的作用,治療胃部潰瘍問題。

另外,蛋殼的主要成分是碳酸鈣以及多種微量元素,食用蛋殼粉可以起到補鈣的作用。

再有就是蛋殼可以和陳皮、雞內金一同炒至黃色,研末服用,可以治療腹瀉,助消化。

二、“鳳凰衣”的藥用

“鳳凰衣”從字面理解就是鳳凰的衣服,有一句俗語“落難風凰不如雞”,其實說到這裡就不難理解了,“鳳凰衣”其實就是雞蛋內部的那層膜。

鳳凰衣又稱為雞子退、鳳凰退、雞蛋衣等。其主要成分是蛋白質,含有少量的纖維。味甘、淡,性平。歸於脾、胃、肺三經。具有清肺滋陰的作用,一般可以用來治療氣喘,咽喉腫痛,潰瘍和骨折等。

1.鳳凰衣的收集製作

鳳凰衣,一般是在雞蛋孵出小雞後民間蛋殼敲碎取內膜,平時在家可以在打碎雞蛋之後取出內膜,需要洗淨曬乾。

2.鳳凰衣的適應症

鳳凰衣單獨研末內服煎湯內服,可以補肺止咳,治療慢性支氣管炎和久咳。如果和黃連相配可以在止咳的同時起到清熱燥濕的作用。如配麻黃食用,可以宣肺止咳。

鳳凰衣外用還可以治療口瘡,利用雞子白貼在患處,可以加速口瘡的癒合。另外如果皮膚出現傷口,也可以利用雞子白貼在患處,具有收斂止血的作用,比創口貼效果好。

另外,雞子白烤幹研末成粉末製成片劑,可以促進骨折癒合。如果同時服用維生素D,效果會更好。

三、雞蛋清的藥用

雞蛋清的藥用價值其實和雞子白很相似,但是蛋清營養價值更高。其性微寒,除了和雞子白一樣可以潤肺利咽,治療咳嗽,在清熱解毒方法的作用更大。

1.雞蛋清清熱解毒

利用雞蛋清和利尿消腫的紅豆一同內服,可以去熱毒,治療咽喉痛。

利用新鮮的雞蛋和等量的麻油,滴入耳中可以治療慢性中耳炎。

另外雞蛋清的主要成分是蛋白質,可用在誤食有毒藥物時服用(新鮮蛋清),藥物作用於蛋白質,使蛋清蛋白質變性,阻礙有毒藥物的對人的胃腸內部的傷害。從而達到解毒的作用。

2.雞蛋清外用

雞蛋清可以治療燙傷和灼傷,一般將新鮮蛋清塗抹在患處,可以緩解疼痛,清涼消腫。

另外,蛋清塗抹在頭髮上,按摩3-5分鐘再進行清洗,可以是頭髮柔順有光澤。

利用蛋清美容,美白已經成為一種趨勢。將蛋清和珍珠粉、蜂蜜等一同混合做面膜,可以是面部皮膚白皙、滑嫩。也可以利用蛋清和白醋護膚,可以美白去角質。

四、雞蛋黃的藥用

雞蛋屬於全營養食物,而其中主要的營養在蛋黃。蛋黃含有脂肪、卵磷脂、膽固醇以及鈣、微量元素、大量維生素等等。所以,在因為添加輔食時醫生會首選雞蛋。

中醫理論中蛋黃可以治療滋陰、寧神具有滋補作用。

1.蛋黃油的作用

蛋黃油,顧名思義就是從蛋黃中提取出來的油脂,一般從白煮蛋中把蛋黃分離出來,壓碎,子鍋中加熱變成黑色,過濾出來的油就是蛋黃油,又稱為雞子魚、鳳凰油燈。

蛋黃油具有很高的藥用價值,是治療燙傷的良藥,對人體皮膚具有再生和代謝的作用。一般輕度的燙傷塗抹蛋黃油,具有清涼止痛,防止起泡的作用,在初級傷口癒合的同時不會留下傷疤。

另外,蛋黃油作用於皮膚,具有清熱潤膚、消炎止痛的作用。所以,嬰兒的尿布疹、皮炎、凍瘡和皮膚皸裂等。所以,蛋黃油可以作為家庭常備的藥。

但是,蛋黃油不適合肝火旺和體積內毒素太多的人食用,以免加重體內毒素。

2.雞蛋之妙用

不管是蛋黃還是蛋清,都是屬於雞蛋這個整體。但是整個雞蛋的卻有著不同的用處。

民間有利用熱雞蛋在身體上滾動,可去濕毒的說法。具體有沒有效,科不科學我們暫且不說。但是熱雞蛋確實具有祛眼袋的作用,一般利用剝殼的熱雞蛋在眼部滾動,一方面可以加速眼部血液迴圈,幫助眼部皮膚新陳代謝,有效的去除黑眼圈。

同時,剝殼雞蛋很柔軟,在滾動時可以起到按摩眼部穴位,並且觸感好。經常滾雞蛋可以改善眼部皮膚,減少皺紋產生。

另外,熱雞蛋也可以起到熱敷的作用,一般嬰兒和人面部皮膚比較嬌嫩,用熱鹽和熱毛巾都會引起不適,而熱雞蛋因為觸感好,可以作為熱敷的首先。

結語:看了上述內容,你是不是發現雞蛋全身都是寶。雖然雞蛋不是藥,但其療效一點也不必藥物差。中醫講藥食同源,雞蛋就是最典型的代表。雞蛋屬於全營養食物,不僅僅可補充人體蛋白,因其營養物質全面,是兒童輔食的首先。既然瞭解了雞蛋的作用,趕緊行動起來吧!