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4中醫食療養生 養肝莫忘補腎虛

秋季正是調養五臟的大好時刻,按照中醫食療養生的方法注重“補五臟應以養肝為先”。養肝護肝的食物有哪些呢?枸杞不僅可以補腎還可以養肝護肝。

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多溫補少食酸

應多吃些溫補陽氣的食物,如:蔥、薑、蒜、韭菜、芥末等。還要注意增甘少酸,春天,肝功能旺盛,如果再多吃些酸味食品,肝氣更加旺盛,會導致脾胃的消化、吸收功能下降,影響身體健康。

因此,要少吃酸味食品,以防肝氣過盛。春季宜吃甜味食物,以健脾胃之氣。如大棗,可以滋養血脈、強健脾胃。山藥也是有健脾益氣、滋肺養陰、補腎固精的作用。

養肝因人而異

一般來講養肝護肝還要從行為上進行調養:春季踏青、多與自然接觸;調整情緒,多和家人朋友交流溝通;保證充足的睡眠等等。這樣可以有效地化解不良情緒,舒肝理氣。

人們常說“火大傷肝”、“怒傷肝”、“肝火太旺”,其實都是說不良情緒會破壞五臟之氣平衡協調的關係,從而影響健康。

養肝莫忘補腎

似乎只要養肝,就能解決春季愛感冒、困乏、失眠、舊病復發等健康問題。實際上,要想從根本解除這些問題,還離不開它們的源頭——補腎。中醫講春季的肝氣不足,多是由於冬季腎藏精不足引起的,因此養肝的同時還要合理補腎。

中醫養生講的是春天重生,夏天重長,秋天重收,冬天重藏。這裡的“生、長、收、藏”講的是一年四季不同的氣。春季養生,就是春季靠冬季腎精生長起來的肝氣,也稱生髮之氣。如果有肝氣不足的臨床症狀,在對應症狀治療的同時,記住一定要補腎陽、滋腎陰、調整五臟功能才是春季養生的根本法則。

如果只養肝而不補腎,肝陽缺少制約,可能變成肝陽上亢之氣,進補的結果是口幹、舌燥、眼睛乾澀模糊會出現脾氣暴躁,頭疼,也就是俗稱的“上火”。

枸杞補腎養肝食療方

枸杞子具有補腎益精、養肝明目、潤肺滋陰的作用,用於因腎陰虧損、肝氣不足引起的下肢無力、頭暈耳鳴、遺精不孕、視力減退、萎黃無華、陰血虧虛等諸多表現。枸杞的吃法多樣,泡茶、煲湯、炒菜都可以。但要注意:以少量長期服用為佳,不可過量。

1、滋補肝腎方

用於因肝腎陰虛引起的眩暈、眼花、關節屈伸不利、煩熱、盜汗等症。枸杞子30克,冬蟲夏草10克,百合50克,洗淨加水燉開,文火慢煮約20分鐘,加入豬肝或羊肝50克及調料適量,再煮約30分鐘即可,分次吃肝喝湯。

2、養肝明目方

適用因肝血不足引起的雙目乾澀、視物不清、頭暈眼花、視力疲勞等症。枸杞子100克、女貞子100克、杭菊花50克,焙乾,共研細末或裝入膠囊,每天三四次,每次服15克。

養肝 中醫食療四方法

1、以髒補髒,雞為先。

雞肝味甘而溫,補血養肝,為食補養肝之佳品,較其它動物肝臟補肝的作用更強,且可溫胃。具體用法是:取新鮮雞肝3只,大米100克,同煮為粥服食。可治中老年人肝血不足,飲食不佳,眼睛乾澀或流淚。此外,老年人肢體麻木者,也可用雞肝5只,天麻20克,兩味同蒸服,每日一次,服用半月,便可見效。

2、以味補肝,首選食醋。

醋味酸而入肝,具有平肝散瘀,解毒抑菌等作用。肝陽偏亢的高血壓老年患者,每日可食醋40毫升,加溫水沖淡後飲服:也可用食醋泡雞蛋或醋泡黃豆,食蛋或豆,療效頗佳。平素因氣悶而肝痛者,可用食醋40毫升,柴胡粉10克沖服,能迅速止痛。

3、補肝血、食鴨血。

鴨血性平,營養豐富,肝主藏血,以血補血是中醫常用的治療方法。取鴨血100克,鯽魚100克,白米100克同煮粥服食,可養肝血,輔治貧血,同時這也是肝癌患者的保肝佳餚之一。

4、舒肝養血,菠菜為佳蔬。

菠菜為春天的應時蔬菜,具有滋陰滋燥,舒肝養血等作用,對肝氣不舒併發胃病的輔助治療常有良效。

總結:中醫食療養生養肝護肝、益腎,還有效哦。補肝血、食鴨血。山藥作為食材配製有健脾益氣、滋肺養陰的療效。