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中醫食療養生 三大潤燥食物應多吃

秋令時節,人們免不了會因為這個季節而有些煩躁,那麼,如何潤燥呢?要想過一個安分之秋,有哪些食療方法呢?

潤燥第一菜——蓮藕

“荷蓮一身是寶,秋藕最補人”,秋令時節,鮮藕應市。此時吃藕,能養陰清熱、清心安神。鮮藕有明顯的開胃清熱、益血益氣的功效,增強人體免疫力。

食用蓮藕生熟皆可。涼拌生吃,味道甘甜、清涼入肺;和糯米、蜂蜜、紅棗一起蒸,粉紅透明,軟糯清潤,是秋令美味小菜;和排骨燉湯,健脾開胃、營養豐富,適合脾胃虛弱的人滋補養生。

補肺第一堅果——杏仁

俗話說“蘿蔔杏仁乾薑梨,治咳有效不求醫”,杏仁有獨特的止咳、潤肺、止喘作用,能有效對付秋天常出現的咳嗽症狀。杏仁潤肺效果早有記載,《本草綱目》說杏仁 “潤肺、消積食、散滯氣”。

這個季節喝一杯熱的杏仁露會讓你的肺更潤,在杏仁露中加入銀耳、雪梨等潤肺養陰的食物,熬成杏仁羹,潤肺平喘的功效更能加倍。

養陰第一粥——百合粥

秋季滋補良品首推百合,百合性甘微苦,因其有養肺陰、滋肺燥、清心安神之功效,尤適於女性食用。

百合食用方法很多,與西芹一起炒,味道清淡。秋季食百合最佳是煮粥。可與糯米製成百合粥,加入一點冰糖熬制,不僅可口,且安神,有助於睡眠;還可以用百合、蓮子和紅棗共煮成羹,可補益安神。

滅秋燥四要點 多吃粗糧

如何打擊“燥”這個敵人呢?炎熱的夏季,酷暑掏空了我們人體的津液,而秋燥又進一步襲擊我們。整天忙著事業、忙著掙錢的朋友們,現在最應該做的一件事是:補足津液一是補,二是防丟失。

1、多吃粗糧和富含纖維素、礦物質的東西,促進排便。為什麼排便與補津液有關呢?因為長期便秘,“火”發不出去,自然灼燒津液了。

2、多運動,運動促進血液迴圈,津液自然充溢。

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3、飲食宜偏寒涼,而溫熱類如羊肉、狗肉、蝦、韭菜等少吃為妙。寒涼食物很多:豆腐、黑豆、梨、銀耳、芝麻、百合、藕、海參、蜂蜜、雞蛋、苦瓜等等。

4、忌情緒過激。問問自己,情緒是不是不穩定?心情煩不煩?這些都會產生心火,灼燒津液,使自己口舌乾燥。

總結:綜上所述,在這個乾燥的秋季,想要潤燥養生的話,最好在飲食方面要多加注意了,那些具有潤燥功能的食物,可以多吃一點,然後再多加點運動,避免情緒激動。