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幾種蔬菜幫你降糖 血糖過高的人別錯過

如皋商務資訊網訊 血糖高不僅體現在老年人身上,很多年輕人也開始有這樣的現象,如果處於長期高血糖的狀態,人免疫力會下降,各種血管疾病、神經疾病也隨之而來。血糖高吃什麼可以降血糖呢?除了藥物降血糖的方法之外,還可以吃一些有助降血糖的食物,下面來為大家推薦幾種降糖食物,一起來看一下吧。

苦瓜

苦瓜味苦,生則性寒,熟則性溫。生食清暑瀉火,解熱除煩;熟食養血滋肝,潤脾補腎,能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。而且,苦瓜含有類似胰島素的物質,可以降血糖。還含有大量的纖維素,可以延緩小腸對糖的吸收而使血糖下降。不僅如此,苦瓜粗提取物含類似胰島素物質,使得其降糖功效更加突出。

蘑菇

蘑菇含有多種維生素和豐富的鈣、鐵等礦物質。最重要是它還含有人體自身不能合成卻又是必須的8種氨基酸。蘑菇含鈣、磷、鐵、鋅、碘等微量元素及多種氨基酸、維生素,有安神、降壓、降糖、開胃消食、化痰理氣、抗癌的功效。其提取物有降低血糖的作用。曾從蘑菇中分離出一種非特異性的植物血球凝集素。

竹筍

竹筍這種降血糖的蔬菜富含大量的膳食纖維,可以增加腸道水分的貯留量,促進胃腸蠕動,降低腸內壓力,減少糞便粘度,使糞便變軟利排出,用於治療便秘,預防腸癌;而且本身糖類和脂肪含得都非常少,所以我們食用竹筍這種降血糖的蔬菜的時候,可以通過攝入很少的糖分而達到飽腹的目的。不僅如此,竹筍中含有胰島素啟動劑,可有效降血糖。

空心菜

空心菜中粗纖維含量極為豐富,由纖維素、木質素和果膠等組成。果膠能使體內有毒物質加速排泄,木質素能提高巨噬細胞吞食細菌的活力,殺菌消炎,可以用治瘡瘍、癰癤等;而且,蕹菜中有豐富的維生素C和胡蘿蔔素,其維生素含量高於大白菜,這些物質有助於增強體質,防病抗病。此外,空心菜中的葉綠素,可潔齒防齲,潤澤皮膚。

萵筍

萵筍性微寒,味甘、苦,具有開通疏利、消積下氣、利尿通乳、增進食欲、寬腸通便的功效、主治脘腹脹滿、食欲缺乏、大便秘結、消化不良等病症。近來又有研究認為,萵苣中的糖類含量較少,維生素和煙酸較多,煙酸是胰島素的啟動劑,因此糖尿病人常食萵苣可改善糖的代謝,能有效的降低我們的血糖。萵苣中的生化物對視神經有刺激作用,會引起頭昏嗜睡的中毒反應,因此有眼疾者特別是夜盲症者不宜多食。