營養飲食

可樂VS泡面,哪個對健康的危害更大?

可樂作為健康殺手所具備的利器有哪些?首先作為含糖飲料,可樂含糖量非常高,我們可以做一個簡單的換算:一塊方糖大約是4.5g,那麼一瓶500ml的可樂就大概含有12塊方糖,對於那些宣稱自己不愛吃糖卻鍾愛可樂的人們,是不是會大吃一驚?

由於大量攝入糖分引起的能量攝入增加,增大了代謝綜合症的風險,其中以肥胖、糖代謝異常(它的極端就是 2 型糖尿病)這兩個組分為主要效應,這些組分還會引起高血脂、冠心病、心血管疾病等。如果在短時間內(小於 2 小時)飲用完 500ml 可樂,將會引起血糖的急速升高,從而刺激胰腺大量地分泌胰島素,久而久之非常容易產生胰島素抵抗甚至糖尿病,並且就算把蔗糖換成果葡糖漿結果也相似。

其次作為碳酸飲料,酸性環境為口腔中的細菌利用食物殘渣發酵提供了溫床,酸性物質參與形成菌斑基質,為細菌粘附牙面提供條件,造成口腔健康受損,而且碳酸飲料的PH值很低,長期飲用還會造成牙齒脫礦,最終引起齲齒,尤其是兒童青少年,要及時消除健康隱患,用白開水代替飲料。