夏天吃大蒜可以預防傳染病

大蒜多食有異味，許多朋友都不喜歡，認為在日常工作中，不該多吃，其實如果不是辦公場合，夏天的時候，多吃點大蒜也是極好的，殺菌，祛除異味，效果很好，還能止瀉呢!

雖說，在平日出門的時候，是不好吃蔥啊蒜啊的，因為會造成口腔異味，對大家日常交往會產生影響，不過在家裡的時侯是可以吃吃“五辛”，包括指的是小蒜、大蒜、韭等，夏季雖然炎熱，多吃蔥蒜雖然會造成出汗等問題，但是在這個炎熱的夏天裡，細菌容易繁殖，吃點“天然抗菌素”之大蒜，可以起到殺菌解毒的功效。

大蒜的殺菌功效

數千年來，大蒜都是我們飯桌上常用的調味品，但蒜不但是一種常用的調味料，而且還是一種藥物。大蒜，又名蒜頭、大蒜頭、獨頭蒜、胡蒜、葷菜等，是百合科植物大蒜的鱗莖。中醫認為大蒜性味辛、性溫，入脾、胃、肺、大腸經，有溫中行氣、消食、解毒殺蟲之功，所以大蒜含有的大蒜素也是對人體健康大有裨益的。

如果出門沒有帶腹瀉藥的話，可以食用大蒜做為臨時的止瀉藥，當然，也只能做為應急食用。

黃瓜、茄子等都是夏天經常會涼拌食用蔬菜，通常，在涼拌這些蔬菜的時候，或多或少的都會加一些蒜泥進行調味，不知道大家平時是不是也愛吃蒜泥茄子等夏季必備的菜。

雖然，大蒜好處多多，但是也不能多吃，因為大蒜易生熱

此外，小編也要給大蒜完整的大蒜是沒有氣味的，只有在食用、切割、擠壓或破壞其組織時才有氣味。生吃大蒜以後，可食用大棗、茶葉、山楂和濃茶水去除蒜味。