健康食譜

6款支氣管炎食療

1、冬蟲草豬肺湯

材料:取豬肺250克,冬蟲夏草15克,生薑3片,大蔥2根,植物油、食鹽和味精少許。

做法:把豬肺沖洗乾淨,擠去泡沫,切塊用沸水過水,與冬蟲夏草、生薑和大蔥一起放入沙鍋中,加入清水適量,大火煮沸後,改為小火燉2小時,加入植物油、食鹽和味精即可食用。每天1~3次,每次150~250毫升。

功效:適用于肺腎陰虛(咳嗽痰少、腰膝酸軟以及潮熱盜汗)者,也可用於支氣管哮喘者。

2、杏仁粒大米茶

材料:取杏仁120克,大米30克,白糖150克。

做法:把杏仁用開水浸泡15分鐘,去掉外衣,洗淨,切成小粒狀,再用冷水浸泡;大米洗淨,用冷水浸泡30分鐘;然後將杏仁粒和大米攪勻磨爛後,加入清水600毫升,過濾去渣,倒入沙鍋中,將沙鍋置於火上,加水500毫升,加入白糖,把杏仁漿慢慢倒入沙鍋中,邊煮邊攪,直至煮成濃汁,蓋上鍋蓋,熄火悶5分鐘即可。

功效:可隨意飲用,適用於內傷咳嗽。

3、白蘿蔔胡椒湯

材料:取白蘿蔔1個,白胡椒5粒,生薑4片,陳皮1片。

做法:加清水500毫升,煎煮30分鐘後,去渣留液,再加入水250毫升煎煮15分鐘,搖勻後分別裝在兩個碗中,備用。每天飲用2次,每次1碗,早晚各1次。

功效:適用於抑鬱胸痞(情志不暢、痰多以及痰黏難以咳出)者。

4、金蕎麥瘦肉湯

材料:取豬瘦肉250克,金蕎麥100克,冬瓜子30克,桔梗15克,生薑3片,紅棗5枚。

做法:將豬肉洗淨切塊,沸水過水;金蕎麥、冬瓜子、桔梗、紅棗(去核)洗淨,放入燉盅內,加入溫開水蓋好,小火隔水燉3小時即可。可佐餐食用,每天1~3次,每次150~250毫升。

功效:適用於內有熱毒(發熱、咳嗽、痰多)者。

5、枇杷葉粳米粥

材料:取枇杷葉5~10克,粳米100克,冰糖50克。

做法:將枇杷葉洗淨,用乾淨紗布包好,加清水200毫升,煎至100毫升左右,去渣後加入粳米,再加清水600毫升,猛火煮沸後改用小火熬成稀粥。早晚各1次,趁溫服用,3~5天為1個療程。

功效:適用於痰熱內蘊(咳嗽、痰黃或兼有發熱)之咳嗽者。

6、蜂蜜白蘿蔔汁

材料:取白皮大蘿蔔1個,蜂蜜100克。

做法:把蘿蔔洗淨後,挖空中心,放入蜂蜜,放入大碗內,加清水蒸煮20分鐘,熟透即可食用。每天早晚各1次,適量服用。

功效:適用於急性支氣管炎之痰多、黏稠以及咯痰不爽者。

健康提示:在進行上述食療的同時,患者飲食宜清淡,多吃營養豐富、易消化吸收的食物(如米粥、爛飯、麵條、麵包和鮮奶等),不要暴飲暴食,也不要吃生冷、肥膩和辛辣煎炒食物,並要忌煙酒。