什麼食物富含胡蘿蔔素呢

人體成長過程中，每一個營養物質都極為重要，其中胡蘿蔔素的功效極為強大，也是人體不可或缺的營養物質，如果人體缺乏了胡蘿蔔素之後，就會出現記憶力下降、夜盲症、生長發育極大受阻，人體會出現各種疾病，生活中什麼食物富含胡蘿蔔素？我們可以通過健康的進食來補充胡蘿蔔素。

調味品中的胡蘿蔔素含量很高，如精鹽100g含胡蘿蔔素99.9mg;味精100g含胡蘿蔔素33mg；醬油100g含胡蘿蔔素16.9mg。

魚蝦類的胡蘿蔔素含量也很高，如蝦皮100g含胡蘿蔔素22.2mg;海參(幹)100g含胡蘿蔔素21.6mg;丁香魚(幹)100g含胡蘿蔔素18.5mg;蝦米100g含胡蘿蔔素17mg。

另外在一些醬裡，胡蘿蔔素的含量也十分豐富如辣椒醬100g含胡蘿蔔素22mg；豆瓣醬100g含胡蘿蔔素15.9mg;蒜蓉辣醬100g含胡蘿蔔素15.8mg;花生醬100g含胡蘿蔔素14.3mg。

以下是含有胡蘿蔔素的食物，每100克食品中，含β-胡蘿蔔素：

1.木鱉果：83630微克

2.螺旋藻：38810微克

3.枸杞子：9750 微克

4.西蘭花：7210 微克

5.綠茶: 5800 微克

6.胡蘿蔔：4130 微克

7.沙棘果：3840 微克

8.芒果：897 微克

兒童、青少年時期是生長發育的關鍵時期，這時需要補充人體所需要的營養元素，避免造成身體發育上的缺陷。而胡蘿蔔素是人體生長發育不可缺少的一種營養物質，它能有效地促進健康及細胞發育，預防先天不足，促進骨骼及牙齒健康成長。

胡蘿蔔素可以從各種食物中獲取，不要覺得它胡蘿蔔素的存在沒有意義，人體如果視力不佳、免疫力差、兒童發育緩慢等等症狀，都是可以通過補充胡蘿蔔素來進行補給，胡蘿蔔素可以讓我們的身體變得更加健康強壯，抵制各種疾病發生。