保健品

教你辨別真假西洋參

 

現在市面上有人用人參冒充西洋參出售,嚴重損害了消費者的利益。故而掌握西洋參及其偽劣品的鑒別,尤其是性狀鑒別顯得尤為重要。

1、劣質西洋參 為同科屬,但已人工提取了有效成分,再經乾燥後偽充正品西洋參。

性狀:外形同西洋參。折斷面灰白色,形成層環擴散成暗棕紅色,韌皮部仍可見紅棕色小點,乾枯不顯油性。質地僵硬。氣味清淡,嚼之初先苦後甘,數咽後即淡而無味。

2、生曬參 為同科植物人參的乾燥根經加工偽充西洋參。

性狀:呈圓柱形或紡錘形,有蘆頭及須狀根,主根上部或全體有斷續環狀的橫紋。斷面菊花心不明顯,淡棕黃色至淡灰棕色。長5~15釐米,直徑1~2 釐米。質地輕泡。氣清淡,味初淡後稍苦。

3、西洋參為五加科植物西洋參的乾燥根。

性狀:野生品呈圓柱形,長紡錘形。長2~6釐米,直徑0.5~1.1釐米,無蘆頭、鬚根及支根。未去皮者,表面土黃色或類白色;去皮者則為白色,帶粉。全身密集灰橫紋,頂部尤密,紋常呈環紋,較深。質松,切斷面黃白色,有細菊花心紋理。氣微芳香,味苦帶甘,有粘性,含口中能生津。

進口栽培品稱種參,一般枝條大,無蘆頭、鬚根,但有一二枝叉,身多直紋,切斷面呈黃白色,心實,無菊花紋。

通過以上的鑒別方法,消費者在購買保健品的時候就可以放心了。