健康食譜

教你怎麼辨別真假蜂蜜

蜂蜜由於其非常顯著的美容和養生作用, 早已成了千家萬戶家中必備的一罐美容養生食物。 提起蜂蜜養生, 相信你一定不會陌生, 街上隨便抓來一位主婦, 都能隨口說出幾條蜂蜜的優點。 但關鍵是, 光知道蜂蜜的好處還不夠, 你還需要瞭解, 如何辨別真假蜂蜜。 畢竟, 新聞都曝光市場上有假蜂蜜了, 如果不慎挑選了假蜂蜜回家, 那可就得不償失了。

真假蜂蜜教你辨:

第一:看光澤和黏度。

辨別真假蜂蜜第一是看光澤和黏度, 好的蜂蜜色澤清透, 光亮如油, 晃動蜜瓶時顫動很小, 停止晃動後掛在瓶壁上的蜜液會緩緩流下。

第二:倒置蜜瓶。

優質蜂蜜由於含水量低質感黏稠, 如果將密封好的蜜瓶倒置, 會發現封在瓶口處的空氣很難上浮起泡。

第三:拉“蜜絲”。

用小湯匙或牙籤攪起一些蜂蜜向外拉伸, 真蜜通常可以拉出細而透亮的“蜜絲”, 而且絲斷後會自動回縮並且呈現球狀。

第四:磨顆粒。

購買乳白色或淡黃色的天然“結晶蜜”, 可以將結晶挑出部分放在指尖研磨, 真蜜的結晶顆粒細膩, 會完全融化。

第五:嘗味道。

蜜有蜜味, 糖有糖味。 純正蜂蜜甜而微酸, 口感綿軟細膩。 而假蜜的蜜味淡, 餘味淡薄短促。

附:蜂蜜的美容功效

有人稱蜜蜂叫做“森林中的精靈”, 因為它生性敏感細膩, 被自然界中的風、火、水、土等元素所精養, 生存在極其純淨的環境中,

完全不能碰觸農藥等化學物質, 假如采回的花蜜已經受到污染, 它便會死亡或不得其門而入, 因此, 蜜蜂本身即充滿了活力、自信的能量, 含有多達百種有益健康的成分, 其中對美容養生最有益的便是胺基酸、(酶)與鉀。

胺基酸是維護免疫系統及細胞代謝不可或缺的物質;(酶)不但具有抗菌功效, 同時還能分解轉換成人體所需物質;而鉀則具有刺激神經傳導順利, 幫助細胞留住水分的作用。

其實就算是純粹、沒經過調配的蜂蜜, 本身即具十分有效的美容療效:將蜂蜜溶於36℃~38℃的熱水中, 便是最方便的泡澡潤膚處方。

將一大匙蜂蜜與200ml蒸餾水混勻裝入瓶中冷藏保存, 變成了最天然淨化保濕露;意外擦傷或輕度灼傷時,

蜂蜜也可充當急救大隊, 在傷口輕輕擦上一層, 將能幫助你慢慢減輕疼痛及發炎症狀。