健康食療

治慢性支氣管炎藥膳北杏燉雪梨

治慢性支氣管炎藥膳-北杏燉雪梨

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【原料】:北杏10個、雪梨1個、白砂糖50克。

【做法】:將北杏、雪梨、白砂糖同放燉盅內,加清水半碗,急火隔水燉1小時。

【用法】:每日2次,食雪梨飲湯。

【作用】:化痰止咳、清熱生津、潤肺平喘。適用於咳嗽、慢性支氣管炎及腸燥便秘。

【評注】:北杏含多種皂甙和微量氫氰酸,有鎮靜呼吸中樞,止咳平喘的作用。與雪梨同燉能除其寒性、增潤肺平喘之功,且能生津化痰、清熱去燥,為四季鎮咳之佳品。

附:其他相關食療方

1、白蘿蔔汁一杯,麥芽糖15克,燉化服食,治慢性支氣管炎。

2、海帶粥:海帶10-15克,粳米100克,豬瘦肉適量,同煮粥,用適量食鹽(或白糖)調味食用。有軟堅,降壓,利尿作用,適用於高血壓,動脈硬化及慢性支氣管炎咳喘等症。硬化及慢性支氣管炎咳喘等症。

3、蓮子百合豬肉湯:蓮子、百合、北沙參各50克,豬瘦肉250克同煮湯,加適量食鹽調味食用。有潤肺益脾,除虛熱,養心神作用。適用於病後體虛,失眠心慌,肺結核,低燒乾咳,慢性支氣管炎等症。

4、燕窩、白芨各6克,小火燉爛,加冰糖適量再燉,每日早晚各服一次,治老年慢性支氣管炎、肺氣腫、咳血或肺結核咯血。

5、核桃肉,每次食三個,早晚各一次,連續半個月,治百日咳及慢性支氣管炎。