健康食療

降血壓的方法 六款食譜讓你血壓不再高

有很多的老年人在日常生活中遊戲盒不好的飲食習慣,比如愛吃鹹、愛吃油膩的東西、愛喝酒、愛和濃濃的茶,不愛吃生蔬菜、不愛吃水果等,這樣長期下去就會導致自己的血壓上來了。下面,就和大家分享一下如何食療來降低血壓呢?

腰果拌西芹

西芹250克,腰果50克,鹽2克,味精1克,香油10克。

將西芹去根、葉洗淨,切成菱形片。放入開水鍋中燙,待水再次開時,撈出瀝水。將腰果用麻油炸至淺黃色撈出,涼透。將西芹與精鹽、味精、涼透的麻油拌勻,撒上腰果即成。

桂花蓮子羹

蓮子250克,瓊脂25克,白砂糖150克,糖桂花5克。

①將蓮子用開水浸泡1小時,剝去芯後倒入不銹鋼鍋中,加水適量(以浸沒為准)。旺火煮沸後,改用小火慢燉2小時,至蓮子酥爛後,湯糊成較軟的羹,加入白糖,桂花。

②將瓊脂切成絲狀,提前浸泡1夜(水與瓊脂的比例為20:1),然後加熱化開。

③將化開的瓊脂液倒入蓮子湯糊中,攪拌均勻,離火後,倒入一定形狀的容器中,冷卻後便可食用。

松花拌豆腐

豆腐(南)350克,松花蛋(鴨蛋)150克,醬油10克,鹽3克,味精2克,白砂糖5克,花椒3克,植物油10克,辣椒油5克。

①將油鍋燒熱,投入花椒,炸出香味,撈出花椒不要,花椒油留用。嫩豆腐原樣放長盤中,橫切片,豎切絲讓豆腐開花。松花蛋洗淨切丁,置豆腐中央。

②取一小碗,加鹽、味精、少許醬油、白糖、花椒油調勻成汁,澆在豆腐上,再淋辣椒油即成。

椒鹽毛豆

毛豆350克,花椒5克,鹽8克。

將毛豆洗淨,瀝去水分,用剪刀剪去兩端的尖角。將剪好的毛豆放入鍋中,放花椒和精鹽,加清水與毛豆平。用旺火加蓋煮20分鐘後撈出,裝盤即可。

苦瓜排骨湯

排骨300克,豆豉,白苦瓜1條,薑,米酒2湯匙,白砂糖1/2湯匙,鹽。

①將白苦瓜洗淨剖開,去除內部白膜和籽,切成塊狀,焯水去除苦澀味,撈起待用。排骨洗淨,切塊,汆水撈起。

②煮沸清水倒入大燉盅,再放入白苦瓜、排骨、薑片、豆豉和所有調味料,蓋上蓋子。將燉盅放入蒸鍋,隔水大火蒸30分鐘即可食用。

素炒綠豆芽

綠豆芽,尖椒,蔥,蒜,花椒面,醋,醬油,鹽,雞精。

①綠豆芽洗淨,尖椒去辣筋後切絲,切好蔥花,蒜末備用。鍋中加少許底油,待八成熱時,下蔥花熗鍋,緊接著倒入尖椒絲,略微翻炒後倒入洗好的綠豆芽,繼續翻炒。

②加人花椒面、少許醬油調味,放鹽,翻炒均勻後加入米醋,翻炒兩下最後加入蒜末、雞精炒勻。

這6中食療方法是十分有效果的,老年人擯棄自己的不好的飲食習慣,再加上多吃以上6種食物,堅持適度鍛煉比如散步,一段時間以後即使不用吃降壓藥也是可以降下自己的血壓來的。