健康食療

降火喝什麼湯,四款靚湯效果好

冬季比夏季的天氣較為乾燥,會使人體水分增發的速度加快,這樣我們就會出現皮膚乾燥,咽喉腫痛的等情況,這時候我們就需要給身體降火,以下給大家介紹幾款即好喝,又可以降火的靚湯,大家可以試一試。

一、海帶燉老鴨子湯

準備材料包括老鴨子、海帶、蔥、薑、蒜、醋、花椒、糖。首先將鴨子的肉切下來,只用鴨架,然後切碎。海帶清洗乾淨,切成片狀。取乾淨的湯鍋,燒開開水,將鴨架放進去焯一下,撈起來,備用。鍋子放油,燒熱之後,加入蔥薑蒜,一起爆香,然後將鴨架加入翻炒一下,放料酒和花椒一起炒。往鍋子裡加入適量的清水,淹過鴨架,放入海帶,加上雞精和鹽,大火煮開之後,轉成小火,燉煮到海帶變軟之後,就可以喝湯了。

二、冬瓜海帶瘦肉湯

1、將冬瓜洗淨去皮切塊備用(連皮食用效果更佳),海帶洗淨浸泡至海帶變軟,再清水清洗一次,切小段備用,瘦肉洗淨切片備用。

2、電磁爐燒開水,先放入瘦肉片、海帶段和兩片生薑,煮開後小火煮20分鐘。

3、20分鐘後加入冬瓜塊,煮開之後小火再煮20分鐘。

4、最後調入適量食鹽和雞精即可享用一款美味又降火的湯水。

小貼士:冬瓜最適合夏季食用,不僅清熱下火,還有減肥美容的功效喲,十分適合女性食用;海帶易消化,降火去脂,搭配冬瓜一同食用效果更佳!若選用的是新鮮海帶結,不用浸泡,重複清洗幾次就可以煲了;瘦肉可以隨個人喜好更換為排骨、牡蠣、鴨肉等。

三、雪梨銀耳羹

材料:雪梨2個、銀耳50克、冰糖100克。

製作:雪梨切片,銀耳泡軟時去掉硬根。鍋內加水,放入梨、銀耳、冰糖,煮半小時,即可食用。

白果菊梨淡奶湯:用料與制法:淡牛奶適量,白果30g,白菊花4朵,雪梨4個,蜜糖適量。白果去殼,熱水燙去衣,去心;白菊花洗淨,摘花辦用;雪梨削皮,取梨肉,切粒。把白果、雪梨放入鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煮至白果熟爛,入菊花瓣、牛奶煮沸,加蜜糖調味,即可飲用。

四、紅糖滋潤湯

材料:紅糖30克、桂圓幹15顆、新鮮柴雞蛋1個 做法:2碗水煮開,放入紅糖,待其熔化熬開後,加入桂圓幹,小火煮3分鐘,將攪拌過的雞蛋倒入,關火蓋鍋蓋,悶3分鐘,待雞蛋熟後即可。

功效:使面色紅潤,促進睡眠。

治療上火,食療是很好的方法,治療效果既不比吃藥差,而且又好喝,又有營養,所以如果你上火了,那就做一些可以治療上火的湯來調養身體,如果不方便做的話,那就要多喝水和吃藥片了。