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吃紅薯燒心是怎麼回事 想不燒心你得這麼吃

吃紅薯燒心是怎麼回事

紅薯富含澱粉和膳食纖維,會刺激胃酸大量分泌,空腹吃,或吃得太多的話,胃裡的酸水不小心向上反流到食管,刺激食管容易有燒心這種症狀。

怎麼避免吃紅薯燒心

1、不要空腹吃紅薯

空腹時人的胃酸過多,紅薯中的含糖量過高,吃紅薯更容易發生燒心的症狀。建議吃紅薯時最好搭配其他食物一起吃。比如紅薯配鹹菜可防燒心,而且燒心了吃點酸菜也能很好緩解不適症狀。

當然,這個搭配的食物不宜是甜食,因為紅薯本來就含有比較高的碳水化合物,有一定的甜度,容易增加反流的可能性,如果再和其他的甜食一同食用,就更容易加重反流的症狀了。

2、不要生吃紅薯

紅薯中澱粉的細胞膜不經高溫破壞,難以消化。而且,紅薯中的氣化酶不經高溫破壞,容易引起腹脹,燒心,打嗝,排氣,反胃等不適症狀。建議最好是煮熟或者蒸熟食用,而且最好適當延長蒸煮的時間,這樣才能更好的破壞掉所含的氣化酶,避免腹脹等症狀出現。

3、不要過量吃

紅薯吃多了也容易出現燒心、打嗝、腹脹和放屁的症狀。可以嘗試由少到多,讓自己的身體慢慢適應這種富含粗纖維的食物。每次吃紅薯的量最好控制在3兩以下,而且如果有反酸情況,也最好把三兩分開吃。

哪些人不宜吃紅薯

1、腸胃不好,胃酸過多及消化不良的人慎吃紅薯。紅薯的糖分多,腸道消化吸收功能差,會使多餘的糖分停留在腸道裡發酵,使腹部產生不適感。中醫認為,濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食紅薯。

2、糖尿病人慎吃紅薯。紅薯含糖分和澱粉,升糖指數高,糖尿病人吃多了不利血糖控制。

吃紅薯的注意事項

1、紅薯不宜多吃。紅薯吃多了也容易出現燒心、打嗝、腹脹和放屁的症狀。

2、紅薯和柿子不宜同食。紅薯和柿子不宜在短時間內同時食用,否則紅薯中的糖分和柿子中的鞣質、果膠發生沉澱反應,產生硬塊,嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。