砂鍋枸杞香菇鯽魚豆腐湯的做法

砂鍋枸杞香菇鯽魚豆腐湯是一道很多人都喜歡的菜肴，做這道菜的時候不用準備太多食材，簡單的食材卻能做出不簡單的美味。一家人坐在一起吃著這道美味的菜肴，幸福也就像這道菜一樣的簡單，充滿著家的味道，讓人十分回味。

1、魚去鱗去內臟，去除魚腹內黑膜，洗淨用啤酒和少許食鹽醃上，豆腐切成小塊

2、新鮮香菇洗淨，一盞劈成四瓣，香蔥切斷，香菜洗淨，蒜去皮洗淨

3、薑切絲，香蔥每段豎向破開，蒜切片

4、拿出豬油

5、魚肚子裡填滿蔥薑蒜的片，反面再醃一會兒

6、熱鍋，用薑片擦鍋，防止魚皮粘鍋，加適量豬油，熬化

7、填魚肚子剩下的蔥薑蒜加少許花椒大料小火炒香

8、加入醃好的魚，繼續小火煎

9、煎至兩面金黃，關火

10、盛出放入砂鍋中

11、加入切好的豆腐和洗淨的香菇，加入少許鹽

12、加溫水沒過豆腐等食材，放入智能煲，調到煲湯檔，時間大概70分鐘

13、等待開鍋的時候，香菜切碎末

14、時間到，加入香菜碎和幾顆枸杞調味裝飾

15、成品圖

砂鍋枸杞香菇鯽魚豆腐湯這道菜做法簡單易學，味道豐富，既是快節奏生活的產物，又是人們享受生活的樂趣所在。