玉米發麵煎餅(攤黃兒)的做法

現如今有很多人的身體都處於亞健康狀態，除了和不健康的生活方式有關外，飲食不合理也是很重要的一個方面，可以說注重飲食是保持健康的一種有效方法，玉米發麵煎餅(攤黃兒)做法容易，不想因為飲食不當而導致健康受損的人可以在家常做。

1、酵母5克，溫水化開，至表面有漂浮小氣泡。

2、白麵和玉米麵各200g混合，2雞蛋打入麵粉

3、酵母水拌面，另加溫水拌面成糊狀(不用太稀)，加入白糖60G，

4、攪拌均勻，置半小時左右

5、麵糊表面出現許多小氣泡，即可開始攤餅了

6、我用的是平底不粘鍋，開火，倒油少量，小火烙餅

7、舀一飯勺麵糊，用平鏟向四周攤平，

8、加蓋燜一二分鐘， 至表面全變色

9、開蓋，翻面烙一分鐘

10、兩面都是金黃，出鍋

11、裝盤。(可加蓋燜2分鐘，餅吃起來會更軟和，更好吃)。

12、全部烙完，可烙8張左右，夠一家三口的早餐或晚餐了。

13、也可與煎雞蛋同吃。

通過清蒸的方法，就能夠做好一道美味的菜肴，是否感覺信心大增呢？玉米發麵煎餅(攤黃兒)的做法十分簡單，多加嘗試一些簡便的做菜方法，你會愛上下廚的。