冰皮月餅(奶黃餡）的做法

上班辛苦一天回到家就像吃到自己想吃的飯菜，然後美美的睡覺。冰皮月餅(奶黃餡）的做法不是很繁瑣，只需要準備好新鮮的食材，在按著步驟來做就可以了。

1、把粉類全部過篩在盆子裡

2、倒入牛奶，攪拌到無顆粒狀

3、再放入煉乳和大豆油，輕輕攪拌

4、下圖攪拌到看不到油浮在面面就可以了

5、倒入小盆子裡，上沸水鍋蒸30分鐘

6、蒸好後拿出，如果有些許油飄在上面沒有關係，快速用筷子攪拌，

7、等涼了之後，揉成一個光滑的麵團，一定要帶手套哦，不然會粘手

8、將皮分割成25克每個，奶黃餡也是25克每個，取一個搓圓按扁

9、放入奶黃餡，從邊緣慢慢卷上來，包好

10、全部包餡搓圓備用

11、將冰皮放進炒熟的糯米粉滾一圈，然後用月餅模按壓自己喜歡的花型

12、當當，這個是我冷藏一個晚上的冰皮月餅， 超好吃，配自己做的奶黃餡，好吃不膩

13、再來一張美照，

越來越多人意識到了健康的重要性，冰皮月餅(奶黃餡）的做法簡單，而且也對健康很有好處。