翡翠餃子(韭菜豬肉餡)的做法

工作上的壓力不應成為我們不自己做飯的藉口，在外吃飯畢竟只是權宜之計，還是自己學會一些家常菜的做法比較實際，翡翠餃子(韭菜豬肉餡)的做法其實是很簡單的，即使是做飯“小白”，也不難學會。

1、肉餡準備好

2、和兩個麵團，一個白色麵團，一個綠色麵團，白色麵團要打過綠色麵團。

3、麵團醒發好後，把白色麵團揉搓成長條，綠色麵團用擀麵杖擀成長方形，與白色面擠子一樣長短。

4、把白色長條面放在綠色面皮上。

5、卷起，在綠色面皮邊緣用手沾一點水抹上，為了粘合。

6、用刀切割一樣大小的劑子。(切不可用手揪劑子)

7、取一個劑子，用手將綠色的邊，向外翻，使裡面的白色儘量多一點向外。

8、用手心壓平

9、在翻過來，這時你就看到，以免綠色的邊緣少，一面多。

10、用擀麵杖擀皮，綠色多白色少的一面超上。

11、加餡

12、對角捏一下。

13、再有左手虎口和右手的虎口固住。

14、一個餃子就包好了

15、全部包好了

能否享受美食也是生活品質好不好的一個重要體現，翡翠餃子(韭菜豬肉餡)的做法很簡單，可以給人以美好的體驗。