營養飲食

健脾化濕又消滯,中醫師推薦三款湯

節日裡大魚大肉吃多了,過於油膩,腸胃不舒服,要怎麼呵護腸胃呢?中醫師推薦三款健脾化濕消滯的湯水,平時在家可以常煲來喝。

●淮山茯苓薏米陳皮湯

材料:淮山、茯苓、薏米各30克,陳皮3-5克,一起煮水煲湯。

功效:淮山為健脾之物,脾主消化;茯苓、薏米化濕,陳皮能起到很好的消滯作用。

●淮山陳皮燉海參

材料:淮山30克、陳皮5克、海參兩條

功效:對於氣不足、消化不好的人群來說,既能滋補又完全不會膩滯。這是因為海參具有營養價值高、增強免疫力的作用,但海參幾乎不含任何脂肪。加上陳皮行氣、化痰,淮山健脾的作用,這款湯滋補不油膩。

●淮山枸杞陳皮燉烏雞

材料:淮山30克、陳皮5克、枸杞15克,烏雞1只

功效:滋陰補血、養顏養血、補而不滯,如果腸胃不太好的朋友,建議去除烏雞皮,但大多數脾胃功能正常人士建議帶皮食用。此湯尤其適合女性。