春節煲這三款湯 健脾化濕又消滯

原標題：春節煲這三款湯 健脾化濕又消滯

過節的菜譜， 往往是大魚大肉， 吃得過於油膩， 中醫稱為過於“膩滯”。 廣州醫科大學附屬第三醫院主任中醫師馮崇廉表示， 春節在家吃飯， 師奶們可以煲些健脾化濕消滯的湯水， 親情關愛從家人的胃開始。

●淮山茯苓薏米陳皮湯

材料：淮山、茯苓、薏米各30克， 陳皮3-5克， 一起煮水煲湯。

功效：淮山為健脾之物， 脾主消化；茯苓、薏米化濕， 陳皮能起到很好的消滯作用。

●淮山陳皮燉海參

材料：淮山30克、陳皮5克、海參兩條

功效：對於氣不足、消化不好的人群來說， 既能滋補又完全不會膩滯。

●淮山枸杞陳皮燉烏雞。

材料：淮山30克、陳皮5克、枸杞15克， 烏雞1只

功效：滋陰補血、養顏養血、補而不滯， 如果腸胃不太好的朋友， 建議去除烏雞皮， 但大多數脾胃功能正常人士建議帶皮食用。 此湯尤其適合女性。 （記者余燕紅 通訊員白恬）