營養飲食

櫻桃怎麼洗才乾淨 教你巧洗櫻桃裡面的蟲子

櫻桃裡的蟲子能吃嗎

原理上能吃。

隨著櫻桃季節的到來,網上越來越多的文章開始爆料出櫻桃裡面有蟲子的現象。櫻桃在鹽水中泡出小白蟲是一種果蠅幼蟲。果蠅是一種分佈很廣泛的昆蟲,目前發現的果蠅種類至少在1000種以上,櫻桃、葡萄、西瓜等含糖度高的水果,還有楊梅、藍莓、草莓這些漿果類水果,都可找到這種幼蟲。櫻桃中如果有這種幼蟲,說明櫻桃本身有蟲害。果蠅對農藥十分敏感,能在櫻桃裡看到果蠅,恰恰說明櫻桃是安全的。櫻桃生蟲是很正常的,至少說明農藥殘留比較少,有些市民還喜歡挑長蟲的蔬菜,認為更天然。

生蟲的櫻桃能上市,去掉有蟲部分也能吃。目前並沒有研究證明這種幼蟲對人體有害。果蠅是種高蛋白、富營養的昆蟲,幼蟲從出生到成長,都在無污染環境中,很少帶病菌。當然,對很多人來講,吃蟲子都會有心理障礙,因而,最好是將櫻桃裡面的蟲子洗掉再食用。

櫻桃怎麼洗才乾淨且沒有蟲子

1、醋泡櫻桃

(1)先用清水沖洗櫻桃上面的雜質;

(2)再用大盆裝一盆清水,以淹沒所有櫻桃為最佳,在水里加少許醋然後泡10分鐘,再用水沖洗乾淨。

作用:醋有很好的殺菌作用,不僅可以有效的清楚櫻桃表面的細菌,也能洗去櫻桃裡藏留的蟲子。

注意:白醋殘留的氣味叫輕,如果部分朋友不喜歡醋的味道,可用白醋代替。

2、食用堿清洗

(1)把買來的櫻桃放在乾淨的下菜盆裡,加上清水(以淹沒盆裡的櫻桃為最佳),大約浸泡五分鐘後。

(2)重新清洗一遍後,加入同樣多的水加入食用堿攪勻後放入櫻桃浸泡10分鐘-15分鐘。

(3)食用堿浸泡15分鐘後,在換兩次水沖洗一下。再用涼開水清洗一遍,因為涼開水一般不含有細菌、寄生蟲,這樣更加適宜於小孩食用。

作用:食用堿能夠有效的清楚櫻桃表秒的農藥,也能把櫻桃內藏留的蟲子逼出來。

注意:食用堿不要放得太多,過多得食用堿會損害櫻桃的營養成分。

櫻桃裡面有一些溶於酸但是不溶於堿的物質,加入堿面酸性降低,可容物自然析出。

3、食鹽清洗

(1)先用清水沖洗掉櫻桃外面的贓物,用清水浸泡五分鐘

(2)再裝一盆水,以浸泡所有櫻桃為最宜,根據水量加適量食鹽,把鹽水攪勻,以稍微帶點鹹味為最佳。

(3)放入櫻桃浸泡15分鐘,再用清水沖洗兩邊,晾乾後即可食用。

作用:食用鹽不僅有殺菌的作用,還可以清洗掉櫻桃內的蟲子。

注意:不管是哪種清洗方式,在清洗之前最好是拔掉櫻桃上面的梗,這樣能更好的讓蟲子浸泡出來哦。