容易上火了怎麼辦 飲食去火的方法管用

去火湯

1.清補涼瘦肉湯 材料：瘦肉250克（5兩），生熟薏米10克（2錢），蓮子5克（1錢），百合5克（1錢），淮山10克（2錢），玉竹5克（1錢），茨實5克（1錢） 做法：把瘦肉放落滾水中煮5分鐘，取出洗淨，並洗淨全部清補涼配料。把適量的清水煲滾，放入全部材料，煲3小時，湯成，加入鹽調味即可。

2.霸王花豬肉湯 材料：霸王花50克（1兩），豬肉400克（8兩），粉腸150克（3兩），蜜棗4粒，南北杏2湯匙。 做法：粉腸切去肥油，將4粒蜜棗放入粉腸內，在粉腸另一端摧出，洗淨出水過冷河，豬肉放落滾水中，煮5分鐘取起洗淨。霸王花用清水浸軟，洗淨抹幹水，切短度，把適量清水煲滾，放下全部材料猛火煲滾，再用慢火煲3小時，下鹽調味。

3.百合蜜棗豬肺湯　材料：豬肺一個、光杏仁、百合、蜜棗六枚　做法： 豬肺買回來後，用水喉套入豬肺氣門，放入清水充滿整個肺臟，沖水將內臟血液雜物至乾淨; 將整個豬肺放入瓦煲，加上各藥物，煲兩至三小時即可。

4.綠豆蓮子鴿子湯　材料：鴿子1只、綠豆60克、蓮子50克、枸杞20粒、薑2片、鹽1茶匙　做法：將洗淨的綠豆、蓮子、鴿子放入湯煲裡，倒入適量的清水; 煲至微開時用勺子撈去表面的浮沫; 蓋上蓋子，調小火煲50分鐘; 50分鐘後，打開蓋了放入泡洗淨的枸杞; 再煮5分鐘，撒入鹽即可。

5.南瓜海帶湯　材料：南瓜、海帶、瘦肉　做法：南瓜老的須去皮、去瓤及籽仁，嫩的不用去皮及其他，只須洗淨切件; 海帶先浸軟切段，瘦肉原件洗淨，一齊煲兩小時，湯清甜，瓜肉香滑。

6.雞骨草豬橫利湯 材料：雞骨草30～60克，豬橫利2條，豬睜肉300克，生薑2一3片。做法：雞骨草、豬橫利洗淨，用刀尖挑去白脂，然後與豬睜肉、生薑一起放進瓦煲內，加入清水3000毫升(約12碗水量)，武火煲沸後改為文火煲2.5小時，調入適量的食鹽和少許生油便可。（此量可供3～4人食用。）