春季飲食養生 如何利用粗糧養生
春季飲食養生
紅豆薏米飯的原料有三十克的紅小豆和薏米，還有五十克的大米。紅小豆、薏米清洗乾淨，浸泡10個鐘，加入和大米放入鍋內，加水煮熟。糙米蓮子百合粥也適合春季飲食養生，我們可以取五十克糙米和大米，三十克蓮子和百合。洗淨的糙米、蓮子、百合一起加水煮爛，加入大米再煮粥，用蜂蜜調味後就可以進食了。
女性朋友春季飲食養生也要多吃三丁玉米，取二百克玉米粒和四十克青豆，兩朵泡好的香菇，還要四十克胡蘿蔔丁，少許鹽、高湯、白糖、澱粉水及香油等。玉米粒、胡蘿蔔和青豆加沸水汆燙，再用熱油炒熟後撈起備用。鍋內留點油，倒入全部原料、加入調味料後炒勻，勾芡後淋點香油就可以享用啦。
雪梨大豆豬手湯使用的原料有一個雪梨、五十克大豆、一個豬手，少許薑、料酒和鹽。豬手和姜一起飛水，然後將豬手切塊，加入雪梨和大豆，加水煮開，倒點料酒再次煮沸，最後用小火煲一個鐘就可以關火了。飲用前，可以自行加點其他的調味料。
春季吃粗糧時記得要多飲水，粗糧內的纖維素需要大量的水分，才能讓腸道運轉正常。春季飲食養生一定要循序漸進進食粗糧，不要猛然增加或減少粗糧量。日常愛吃肉食的人，增加粗糧時更不能操之過急。春季飲食養生還要注重葷素搭配。粗糧再好也不可以過量進食，每日五十克即可。