夏季養生

夏季應小心霍亂等傳染病

傳染病專家提醒市民提高傳染病防範意識,不吃無證盒飯、無證熟食、生食水產品以及其他無證食品等不潔食物,養成良好飲食習慣。

夏季是腸道傳染病的高發季節,主要的常見傳染病有霍亂、細菌性痢疾、阿米巴性痢疾、傷寒和副傷寒、脊髓灰質炎,甲型肝炎和戊型肝炎、病毒性腸胃炎等其傳染源是病人與病原攜帶者(帶菌者),病原體隨病人或帶菌者排出的糞便和嘔吐物污染環境後,借助於蒼蠅、蟑螂污染食物和用具,當健康人食入被污染的水和食物後就可發病,如不加防範病人又將病傳給其它健康人。幾種夏季常見而多發的主要腸道傳染病的症狀表現為:

霍亂:是霍亂弧菌所致的烈性傳染腸道傳染病。發病急,傳播快,屬國際檢疫傳染 病。臨床表現輕重不一,多數病人僅有輕度腹瀉,嚴重者有劇烈嘔吐,脫水,肌肉痙攣及周圍迴圈衰竭。細菌性痢疾:簡稱菌痢。是由痢疾桿菌引起的一種常見傳染病。主要臨床表現為腹痛,腹瀉,裡急後重和排粘液膿血便,可伴有發熱及全身毒血症症狀。嚴重者可有感染性休克和中毒性腦病。

傷寒:是由傷寒桿菌引起的急性腸道傳染病。以持續發熱、相對緩脈,全身中毒症狀與消化道症狀,玖瑰疹,肝脾腫大和白細胞減少為特徵。常見併發症為腸出血和腸穿孔。

病毒性肝炎:是由多種肝炎病毒引起的。甲型、戊型肝炎經糞——口途徑傳播,主要表現為急性肝炎。乙型、丙型肝火是通過血液和密切的日常生活接觸而傳播。主要表現為慢性肝炎,並可發展為肝硬化。臨床上以疲乏,食欲減退,肝腫大,肝功能異常為主要表現,部分病人可出現黃疸。無症狀感染較常見。

腸道傳染病的預防應採取以切斷傳播途徑為主的綜合措施:

一、消滅傳染源:凡出現上述臨床症狀者應及時到醫院就診治療。患了腸道傳染病的人不得從事飲食工作,以免將病傳染給他人。在腸道傳染病的治療中,隔離病人避免和周圍人群接觸以防再傳染。

二、切斷傳播途徑:夏季腸道傳染病是因吃了不潔食物所引起的。因此,做好飲食衛生,防止病從口入是關鍵。

1.在採購食品時,應物質新鮮食物,病死的家禽、家畜,不鮮的水產品不能購買。

2.烹調時,炊具要消毒,生熟食品用的炊具要分開,並要嚴格消毒餐具。炊事人員要注意個人衛生。

3.保證飲用水安全,合理調整飲食,注意勞逸結合,保證充足的睡眠,提高機體抗病能力。

4.注意飲水飲食衛生,不喝生水,不吃腐敗變質食物,尤其注意不要生吃或半生吃海產品、小水產品,生吃瓜果要洗淨,肉、魚、蔬菜等食物要徹底煮熟。剩餘食品、隔餐食品要徹底再加熱後食用。

5.最好 在單位食堂與家裡用餐,不要到不衛生的小吃店、大排檔用餐。在有發病的地區,外賣的滷味、涼拌菜等直接入口的食品如果在製作過程中,不注意衛生,一旦沾染病菌,病菌可在這些食物中繁殖,進食後就會引起發病。

6.講究個人衛生,飯前便後及處理生的食物後要有肥皂流水洗手。搞好家庭衛生,保持環境清潔,消滅蒼蠅、蟑螂。

有關專家強調,各級衛生部門將針對霍亂、菌痢、乙腦等重點傳染病暴發流行的危險因素完善預案,落實傳染病防控工作制度,並在近期組織一次全面部署和督查,確保一旦發生疫情可有效控制在萌芽狀態。各級醫療機構要儘快開設或恢復腸道門診,實施完善腹瀉病人登記、消毒隔離、傳染病報告制度,做到早發現、早隔離、早診斷、早治療。