營養飲食

煮玉米需要多長時間你知道嗎?

玉米不僅營養價值高,而且吃起來口味非常好,不過煮玉米也是有一定的要求的,不同的玉米品種煮的時間也不同,比如青玉米,甜玉米,糯玉米等等,而且想要用家裡的不同的鍋煮也是有一定的要求的。

玉米的營養價值極為豐富,吃起來香甜無比。而煮玉米的時間,則需要視所用器皿的不同而定,用電鍋、高壓鍋等不同鍋具所用的時間是不同的。

1、用電鍋煮玉米,將洗乾淨的玉米放進電鍋內,蓋好鍋蓋,需要一個小時才能將玉米煮好。

2、用煤氣鍋煮玉米,將洗淨的玉米放入煤氣鍋中,蓋上蓋子,需要20分鐘就能將玉米煮好。

3、用高壓鍋煮玉米,是最為省時間的方法。將清洗好的玉米放入高壓鍋裡,蓋上鍋蓋,只需要15分鐘,玉米就能煮好。

玉米的種類也很繁多,有黑玉米、青玉米、甜玉米、黏玉米等,因此,不同種類的玉米,煮的時間也有差別。

煮青玉米的技巧

1、青玉米的外皮不能全部去掉,要留內層的外皮一起煮。這樣煮出來的玉米才有味道。但玉米的鬚子需要去除且去得越乾淨越好,而去掉皮的青玉米則會失去本身的味道。

2、用高壓鍋煮,煮時水放至沒過玉米的一半即可,蓋上高壓鍋的閥後調成中,大約20分鐘之後關火,在鍋裡繼續燜半小時再開鍋。

煮甜玉米和黏玉米的技巧

1、甜玉米和黏玉米的成熟時間不一樣,如果要同一鍋煮的話,先煮8分鐘後,將甜玉米取出,再將黏玉米繼續煮2分鐘。

2、煮好的玉米最好立刻取出瀝幹水分,不能長時間浸泡在煮玉米的水中,否則玉米的味道就會變得不濃郁。