他是生活當中十分常見的食物，吃它烏髮清血管勝過天天吃補藥，是中老年人的必備良藥!

現在人都注重自己的身體健康，吃什麼喝什麼成了至關重要的事情。每天看看最新的美食推薦，不同的食材該怎麼烹飪，不同的水果都有什麼功效？不僅愛吃還要會吃，做一個健康的小吃貨！他是生活當中十分常見的食物，吃它烏髮清血管勝過天天吃補藥，是中老年人的必備良藥!這到底是怎麼一回事呢？別著急，和小編一起來看一看吧！

黑豆為豆科植物大豆(學名:Glycinemax(L.)merr)的黑色種子。又名櫓豆、黑大豆等，味甘性平。黑豆具有高蛋白、低熱量的特性，外皮黑，裡面黃色或綠色。

黑豆性喜溫暖，耐高溫，生育適溫18~30度，播種法繁殖以顆粒大而飽滿、色澤烏黑發亮者為佳。

今天給大家分享兩種黑豆的做法

一種做法能清除腸道垃圾，可以說是能解百毒。另一種做法能黑髮固齒、清除血管垃圾，但是對人體更加溫和。

甘草黑豆湯

做法也很簡單，講黑豆用水泡發5小時，然後再鍋中大火熬煮，加少許海鹽，在放入甘草，直到黑豆熬煮至軟爛即可，這個是一道不錯的湯菜，也可以當做茶飲食用。

幸福黑豆寶

做法很簡單：黑大豆入溫水泡30分鐘，將八角、桂皮、香葉、薑、鮮花椒等做成紗包放入鍋中加熱，然後再加入枸杞、紅棗、西梅(或無花果乾等)，在鍋裡慢慢熬煮，把香味釋放出來，在加入黑豆繼續煮到軟爛，即可小火收汁，將黑豆煮收汁後，撈出放通風的地方陰乾，然後入罐中保存。每天吃20/30顆對身體非常有好處。

黑豆的功效

1、美容護膚護髮

黑豆富含有維生素B和維生素E，對於改善皮膚狀況及滋養肌膚有很好的效果，並且黑豆含有豐富的泛酸，可以起到烏髮的作用。

2、抗衰老

黑豆中的維生素E能夠成為體內防止氧化的保護層;黑豆種皮釋放的紅色花青素，可清除體內自由基，抗氧化活性更好，增強活力。

3、抗癌防癌

黑豆富含花色苷，這種物質具有極強的抗氧化功能，可以消除人體內的活性氧，以此消滅癌性物質活性。

4、預防便秘

黑豆中富含食物纖維，增強腸道蠕動，使體內毒素順利排出，預防便秘的發生。

5、預防骨質疏鬆症

黑豆中富含異黃酮，這種物質和雌激素類似，當雌激素分泌不足的時候，容易患骨質疏鬆症，而異黃酮可以克服雌激素分泌不足所引起的各種症狀。

黑豆雖好，但是千萬不要和它一起吃!

1、茄子、牛奶、豆漿、菠菜

黑豆不能和茄子、牛奶、豆漿、菠菜一起吃，對身體不好。

2、四環素類抗生素

在服用四環素類抗生素期間，不能吃黑豆。

3、龍膽、五參

五參是指人參、玄參、丹參、沙參、苦參，陶弘景《神農本草經集注》提到：“黑豆惡五參、龍膽”。在吃這些中草藥的時候不要吃黑豆，因為它們相克。另外，黑豆也不能和蓖麻子、厚樸同時吃。