紅棗山藥粥的做法是什麼

紅棗和山藥都是非常營養的食材，一般來說都會將兩者進行煲粥喝，有著非常強大的功效，而且也可以將其加入一些粳米、薏仁等營養更為全面，下面介紹做法。

紅棗山藥粥採用大米、紅棗、山藥、粳米、薏米、荸薺加適量水一起烹飪而成。因為大米中含有蛋白質、脂肪、有機酸、維生素B、單糖、鈣、磷和鐵等元素，所以紅棗粥具有補中益氣、益精強志、聰耳明目、和五臟、通血脈、健脾養胃、止煩、止渴、止瀉等功效。

製作材料

主料：粳米100克,薏米75克

輔料：山藥(幹)50克,荸薺25克,棗(幹)10克

調料：白砂糖20克

製作方法

1. 糯米、薏仁分別淘洗乾淨，用冷水浸泡3小時，撈出，瀝幹水分;

2. 荸薺、山藥去皮，洗淨，分別搗成粉末;

3. 紅棗去核，洗淨備用;

4. 薏仁、糯米下入鍋內，加入適量冷水，置旺火上煮至米粒開花;

5. 將紅棗下入鍋內，轉小火熬煮成粥;

6. 待糯米軟爛時，邊攪拌邊將山藥粉灑入鍋內，約煮20分鐘;

7. 將荸薺粉和白糖入鍋攪勻，即可盛起食用。