健康生活

米飯這樣做,我能一個月不吃菜!

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芝麻飯團

| 食材 |

蒸熟的米飯、2勺鹽、半顆白菜、食用油、芝麻、蔥花、蒜蓉、醬油

| 步驟 |

1、把白菜切成碎末狀,然後加入蔥花、蒜蓉、鹽、香油和醬油攪拌,靜置5分鐘待鹽分完全吸收。

2、把醃制好的白菜末倒進油鍋不斷翻炒,炒熟後裝盤。

3、把事先已經蒸熟的米飯取出一勺,在案板上攤平,把適量的白菜末加在米飯上,然後團成圓球狀。

4、芝麻在平底鍋裡炒熟後放入小碗裡,在圓球狀的飯團上撒上芝麻即可。

5、按照同樣的方法依次做好飯團,芝麻飯團就做好啦~趕快享用你的美食吧!

扇貝蝦仁粥

| 食材 |

半碗大米、50克幹扇貝、10只生蝦、料酒、鹽、胡椒粉、香油、蔥花、薑

| 步驟 |

1、把生蝦掐頭剝殼,略作處理後放入碗裡,撒上鹽、胡椒粉、薑末、料酒攪拌均勻,靜置十分鐘。

2、幹扇貝泡水泡發後,剪成碎條狀。

3、大米洗淨後倒入鍋中,把大米和水按1:3的比例煮沸。

4、大米水煮沸騰後,倒入扇貝和蝦仁一起煮15分鐘。等米飯完全煮熟,加點蔥花和幾滴香油就完成了。

5、只看一眼都會流口水的扇貝蝦仁粥就收工啦,趕緊嘗嘗是不是和想像的一樣美味!

培根松仁菠菜飯

| 食材 |

培根、鹽水方肉、松仁、菠菜、大米、鹽,雞精、植物油

| 步驟 |

1、大米洗淨加適量水放鍋中蒸熟。
2、菠菜洗淨,水開放入沸水中焯一下後撈出。
3、菠菜放入料理機中榨汁。
4、鹽水方肉切丁。
5、鍋中倒少許油,放入松仁煸炒至變色撈出。
6、培根放入不粘鍋中小火油煎一下。
7、鍋中留餘油,倒入米飯。
8、下入鹽水方肉,臘肉,淋入菠菜汁。
9、翻炒均勻後加入鹽和雞精。
10、倒入松仁和培根關火翻炒均勻即可。

芝士培根焗飯

| 食材 |

米飯(一大碗)、蝦仁(100克)、培根(2片)、玉米粒(適量)、胡蘿蔔(適量)、蘆筍(適量)、油(適量)、鹽(適量)、胡椒粉(適量)、料酒(適量)、馬蘇里拉芝士(適量)

| 步驟 |

1、準備食材:蝦仁用料酒、鹽、生抽醃一下,其餘都切丁。
2、起油鍋煸炒蝦仁,等蝦仁變色時放入其餘食材翻炒。
3、放入米飯翻炒,放鹽。
4、放胡椒粉炒勻,使米飯全部散開。
5、放入烘焙碗中,上面撒上馬蘇里拉芝士。
6、烤箱預熱,180度15分鐘左右。

蜜汁南瓜雜糧飯

| 食材 |

大米、糯米、紫米、麥仁、紅小豆、豇豆、薏米、核桃、大棗、葡萄乾、小南瓜、蜂蜜

| 步驟 |

1、所有米、豆等洗淨,清水浸泡3小時以上後,兩桶泡米的水一起放入電鍋中,在酌量加水,用煮飯鍵煮熟。

2、所有乾果、堅果、果脯等洗淨,瀝幹水分,切小塊或掰碎。
3、米飯燜熟後,趁熱盛出,加入大棗碎、核桃碎和葡萄乾等,攪拌均勻
4、小南瓜洗淨,從頂端切去一小段,切下來的不要丟掉;用小勺挖去南瓜子,成一個空心的容器
5、塞進拌勻的雜糧米飯,壓緊一些
6、依樣做好其它小南瓜
7、蓋上切下來的那塊兒南瓜,保持南瓜的完整性,放進蒸鍋,大火上汽後蒸大約15分鐘至南瓜熟透
8、蒸好後的南瓜擺盤或切塊兒,略降降溫,澆上適量蜂蜜即可。

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