健康食譜

常吃這兩種家常菜能夠抗癌降三高,對身體有益,告訴身邊的人要經常吃

我們一般認為,長壽藥是人參、燕窩等名貴食物。但其實,日常生活中,就有大量的食物稱得上是“長壽藥”。來看看這兩種“家常菜”是什麼,以及為何這麼神奇吧!

紫菜營養豐富,既可作為美食,也屬於一味中藥。在中醫看來紫菜性味甘、寒,具有化痰軟堅、清熱利尿的作用。

紫菜中的多糖在心血管方面具有諸多作用:1、增強心肌的收縮力,降低血液粘度,起到降血壓和降血脂的作用;2、對空腹血糖具有抑制作用,對降血糖效果明顯。

紫菜可以配合富含蛋白質的雞蛋,以及可以滿足人體熱量的粳米等物質一同食用。紫菜性味寒,不適合腸胃虛弱的人群食用,尤其是容易腹瀉或已經腹瀉的人群不宜食用。

白菜:抗腫瘤、清熱、排毒大白菜太過尋常,以至於大家都忘記了它也是一味長壽藥。白菜屬於冬季蔬菜,古時運輸條件差,所以每到冬天北方地區家家戶戶都會儲存白菜,而現在運輸發達了,各地都可以賣到新鮮大白菜,它漸漸成為了“家常菜”。

蛋白質和氨基酸 紫菜的生命活性物質,對於植物生命活動非常重要。食用紫菜一般蛋白質含量24%-28%,遠遠高於一般的蔬菜,且人體所必需的氨基酸含量多。紫菜蛋白質的組成氨基酸如丙氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸等中性、酸性氨基酸較多,這是所有陸生蔬菜植物所沒有的特徵。