別具一格的番茄雞蛋羹 做法簡單到想哭，煮一碗來喝，暖胃又營養

番茄雞蛋羹營養豐富，容易消化吸收。老少皆宜，早餐夜宵的佳品。可以說是小編我的最愛了，一方面是因為做這道菜確實沒什麼難度，一學就會，另一方面呢，是營養豐富，而且味道特別可口。怎麼喝都不覺得擬，今天我們分享給大家的這種做法非常特別，味道也不錯，很值得大家嘗試一下。

番茄雞蛋羹 做法：

主料：

番茄 雞蛋 西蘭花

1.準備好的番茄洗淨切片，雞蛋1個，西蘭花1朵（根據人數增加雞蛋西蘭花）

2.炒鍋放入少許油加熱放入雞蛋黃 煎成蛋餅然後切成小丁 放入盤中備用

3.鍋內留少許油番茄切成小丁放入鍋中

4.番茄丁翻炒出汁後加入涼白開煮開加入煎好的蛋黃丁

5.放入少許鹽進行調味再放入一點水澱粉勾芡

6.煮開後將蛋白慢慢倒入 邊倒邊攪拌成蛋花

7.西蘭花切碎放入鍋中淋香油即可出鍋

完成！

做法簡單到想哭，不想吃飯的時候，煮一碗來喝，暖胃又營養