“降糖第一瓜”，能降壓、降脂哦！

【冬瓜的營養價值】

研究表明，冬瓜維生素中以抗壞血酸、硫胺素、核黃素及尼克酸含量較高，具防治癌症效果的維生素B1，在冬瓜子中含量相當豐富；礦質元素有鉀、鈉、鈣、鐵、鋅、銅、磷、硒等8種。

【冬瓜的藥用價值】

性味：甘淡，涼。

歸經：入肺、大小腸、膀胱經。

功能主治：利水，消痰，清熱，解毒。治水腫，脹滿，腳氣，淋病，痰吼，咳喘，暑熱煩悶，消渴，瀉痢，癰腫，痔漏；並解魚毒，酒毒。

用法用量：內服：煎湯，2～4兩；煨熟或搗汁。外用：搗敷或煎水洗。

禁忌：孟詵："熱者食之佳，冷者食之瘦人。"

【夏季吃冬瓜的好處】

夏季是吃冬瓜最好的時節，冬瓜清甜可口，水分充足，做湯、紅燒都是不錯的選擇。對於中老年朋友來說，冬瓜低脂、低糖，經常食用，對健康極其有益。

降血糖

冬瓜含鈉量低而含鉀量高，並含維生素C，所以冬瓜能利尿、降低血糖，是糖尿病人理想食物。在冬瓜瓤汁、冬瓜子煎汁內服對治療糖尿病、口渴等症均有非常好的食療效果。

降血壓

冬瓜中含鉀量顯著高於含鈉量，屬典型的高鉀低鈉型蔬菜，對需進食低鈉鹽食物的腎臟病、高血壓、浮腫病患者大有益處。

防冠心病

冬瓜含有豐富的蛋白質、脂肪、脲酶、皂苷B族維生素等。冬瓜所含脂肪主要為不飽和脂肪酸，其中主要成分也是亞油酸，它可以降低人體血液中的膽固醇和甘油三酯，有助於防治冠心病。

養顏護髮

冬瓜核中含有油酸，具有抑制體內黑色素沉積的活性，是良好的潤膚美容成分。冬瓜中的不飽和脂肪酸可以使容顏紅潤光澤，並使肌膚細嫩光滑，頭髮烏黑光澤。

減肥通便

冬瓜利小便，治腹水腫脹。”冬瓜所含的B族維生素能加速將糖類、澱粉轉化為熱能，從而減少體內脂肪，有利於減肥。

清熱排毒

冬瓜全身都可入藥：冬瓜皮利水消腫、清熱解暑，常用於水腫和體虛浮腫等，還可用於催乳。

護腎

調節免疫功能，改善臨床症狀，具有保護腎功能的作用。民間有利用冬瓜皮、蠶豆和水熬煎，去渣飲水，可治腎病水腫和心臟病水腫之功效。冬

降血脂

現代醫學研究表明膳食纖維能降低體內膽固醇、降血脂，防止動脈粥樣硬化。

抗癌

冬瓜中的粗纖維，能刺激腸道蠕動，使腸道裡積存的致癌物質儘快排泄出去。