在家自製番茄醬，不要用一點添加劑，成本只需2塊錢，再也不用擔心不衛生了

番茄醬是鮮番茄的醬狀濃縮製品。呈鮮紅色醬體，具番茄的特有風味，是一種富有特色的調味品，一般不直接入口。番茄醬由成熟紅番茄經破碎、打漿、去除皮和籽等粗硬物質後，經濃縮、裝罐、殺菌而成。番茄醬常用作魚、肉等食物的烹飪佐料，是增色、添酸、助鮮、鬱香的調味佳品。番茄醬的運用，是形成港粵菜風味特色的一個重要調味內容。

說到番茄醬，這種調味品應該是小孩子比較愛吃的，一般家庭吃番茄醬都是在外面買，不過外面買的番茄醬，品質和衛生情況非常的沒保障，最主要的是還有很多的添加劑，想想小孩吃了這樣的東西怎麼會好呢？

今天小編教大家一招在家裡就能做的番茄醬方法，試過的朋友都成功了，衛生情況非常有保障哦！

首先第一步準備適量的番茄，我做的少，我就用了兩個。

第二步，把它們打上十字刀，放在熱水裡，能更好的去皮。

第三步，把皮去掉

第四步，切成小塊

第五步，用料理機給它打成泥狀，倒入鍋裡，加熱過程中，邊加熱，邊攪拌。

最後就是圖中這個狀態。

最後盛出，放在碗裡，過程中，沒有一點的添加劑。

1. 番茄醬中除了番茄紅素外還有維生素B群、膳食纖維、礦物質、蛋白質及天然果膠等，和新鮮番茄相比較，番茄醬裡的營養成分更容易被人體吸收； 2. 番茄的番茄紅素有利尿及抑制細菌生長的功效，是優良的抗氧化劑，能清除人體內的自由基，抗癌效果是β-胡蘿蔔素的2倍； 3. 醫學研究發現，番茄紅素對於一些類型的癌有預防效果，對乳癌、肺癌、子宮內膜癌具有抑制作用，亦可對抗肺癌和結腸癌； 4. 番茄醬味道酸甜可口，可增進食欲，番茄紅素在含有脂肪的狀態下更易被人體吸收。小孩吃了是非常有利於健康的哦！