健康食譜

想要吃到好吃的美食,看這裡吧,食譜很不錯

糖醋咕嚕肉

材料:豬肉300g、青椒50g、油適量、鹽適量、幹澱粉適量、糖適量、番茄醬適量、水澱粉適量、味精適量

做法:1、豬肉切成塊,均勻裹上幹澱粉。

2、鍋裡倒入油,把肉放入煎炸至表面金黃。

3、將肉撈出後,放入青椒翻炒到熟,盛出備用。

4、鍋裡留底油,放入糖和番茄醬,再加入適量鹽。

5、倒入少許水澱粉。

6、熬煮到湯汁變得粘稠。

7、倒入青椒,再放入炸好的肉,翻炒到湯汁全部裹上。

8、關火加入味精。勾芡用的水澱粉適量即可,不可放多。

番茄炒西葫蘆

材料:番茄一個,西葫蘆1個,鹽,食用油

做法:1、番茄底部用刀劃十字,頂部用小刀去蒂,放入能蓋過番茄的沸水鍋中煮一分鐘左右撈出,用手剝掉皮後切成小丁;

2、西葫蘆切圓形一釐米左右厚的薄片,然後再切半,熱鍋下油,放入西葫蘆大火煸炒至七成熟,瀝油撈出;

3、用剛才剩下的鍋不需要再放油,放入番茄丁和鹽,炒至番茄變泥狀,加入西葫蘆繼續煮一會兒即可。

西芹腰果蝦仁

材料:鮮蝦500克、西芹200克、腰果適量、蔥少許、薑少許、鹽適量、雞精少許、糖少許、料酒少許、蛋清適量、澱粉少許。

做法:1.鮮蝦去殼去蝦線,放入盆中,加入少量的食用堿,抓洗至蝦仁變白,放置流水下沖洗

2.吸幹蝦仁上的水份,放入碗中,加鹽、雞精、料酒,少許悼蛋清,抓勻,加入澱粉,抓勻。放入少許沙拉油拌勻,放入冰箱俺三十分鐘

3.鍋內熱油,三成熱時,下入蝦仁,迅速翻炒至變色立即起鍋

4.重新做鍋,油三成熱時,放入切成小段的西芹,快速翻炒變色,加入糖、雞精,蔥薑,翻炒

5.加入蝦仁迅速炒勻

6.臨起鍋前加入腰果即成

南瓜番茄排毒湯

材料:小番茄300克,小南瓜1個,紅蘿蔔1根,富士蘋果一個,清水800克,蜂蜜1大勺。

做法:1、南瓜去掉瓜瓤,蘋果去皮,胡蘿蔔分別切成小塊備用。

2、南瓜胡蘿蔔加入足量清水,上火煲煮。

3、沸騰後,轉文火煲10分鐘。

4、加入蘋果大火煮沸。

5、加入小番茄,大火煮沸,最後轉文火煲10分鐘。等湯的溫度降到80度時,調入一大勺蜂蜜即可。