芹菜炒洋蔥怎麼做？推薦最全面方法

芹菜和洋蔥這兩種食物相信大家都吃過，但可能很多人都不會把這兩者搭配在一起炒來吃，實際上，芹菜炒洋蔥是非常健康有營養的食物，那麼你知道這道美食該如何做嗎？

一、芹菜炒洋蔥的做法

1.洋蔥切絲，芹菜切段。

2.鍋中放油，放入洋蔥炒香。

3.放入芹菜翻炒。

4.加入蠔油。

5.加入雞精、鹽調味出鍋。

二、芹菜炒洋蔥/更多做法

1.豆皮切成絲。

2.芹菜切成小段。

3.洋蔥切成方塊。

4.放薑蔥和尖椒，在油鍋裡炒二下。

5.放洋蔥和豆皮，爆炒有個七成熟。

6.爆炒芹菜。

7.放醋適量。

8.放鹽。

9.放雞精，即可。

小貼士

這盤菜特別好吃，很適合老年人吃。先把豆皮和洋蔥放內鍋裡爆炒一小會，看洋蔥和豆皮有個七成熟時放芹菜，芹菜一下鍋就爆炒，爆炒的芹菜特別香。

三、芹菜洋蔥炒肉絲/更多做法

芹菜口感清脆含有粗纖維，有降血壓的功效，洋蔥有益腸道兩隻搭配味道甜脆，很下飯，有高血壓的老人可以適當多吃，也是很家常的一道菜。

1.肉切絲，加少許鹽料酒，澱粉抓勻再加少許油拌勻，芹菜洗淨切段，洋蔥切條。

2.熱鍋倒油倒入肉絲炒至變白。

3.爆香花椒蔥花。

4.倒入芹菜翻炒至脫生。

5.加少量生抽炒至芹菜微微變色。

6.加入洋蔥翻炒幾下加適量鹽即可。

小貼士

這個菜全程用大火炒中間太幹可以加少許水，芹菜不要炒時間久會越炒越老，洋蔥也不能炒時間久，大火能鎖住蔬菜的水分又很入味，保持了清脆的口感。