健康食譜

蘆筍和牛肉這麼做,小孩和老人沒有不愛吃的,不僅營養健康,還能防癌抗癌!

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蠔油蘆筍牛肉

材料:牛肉250g,蘆筍250g,蠔油1大勺,料酒1勺,雞粉半勺,胡椒粉半勺,澱粉1勺,芝麻油1大勺,薑過多,糖半勺,食用油過量

做法:1、牛肉洗清潔,切片備用;蘆筍洗淨切成斜段,姜切成絲;

2、牛肉中介入蠔油、胡椒粉、澱粉、香油、料酒、薑絲攪拌勻稱後,醃制1小時;

3、鍋中放水,水燒開後放入蘆筍焯水撈出,接著再放入涼開水浸泡,撈出控幹水份;

4、鍋中放入油,油熱後放入牛肉,大火快炒,直至牛肉稍微變色後放入蘆筍,接著翻入少量糖、雞粉與鹽,翻炒勻稱便可以了。

清炒山藥

材料:山藥,胡蘿蔔,菜心,鹽

做法:1、山藥去皮,斜切成段,再把段豎切成菱形片,放入水中洗掉粘液,胡蘿蔔也這樣切,菜心也切段。

2、鍋中燒開水,下入山藥和胡蘿蔔燙至水再次開起,撈出,菜心燙一下馬上撈出。

3、重新起鍋下少許油,下燙好的蔬菜加1/2小匙鹽大火快速炒勻出鍋即可。

糖番茄

做法:1.番茄洗淨後,切成塊撒糖,放在封閉的容器中

2.冰箱冷藏2個小時即可

多吃番茄可以美白,番茄中含有大量的維生素C,用鹽醃制,口味酸甜,開胃也可以當作夏天的小零食食用,減肥還美白。