雞蛋別再炒著吃了，加上這種黃色液體煮出來味道比普通鹵蛋好吃10倍

眾所周知，雞蛋有很高的營養價值，是優質蛋白質、B族維生素的良好來源，還能提供一定數量的脂肪、維生素A和礦物質。一個中等大小的雞蛋可提供6克左右的優質蛋白質，是各種食物中所含蛋白質最高的。

相信大家平時對於雞蛋的吃法，肯定是花樣百出的，雞蛋炒著吃，雞蛋煎著吃，雞蛋煮著吃，雞蛋炸著吃等，今天就給大家分享一道用啤酒鹵的雞蛋吃法，如果你也對平常的茶葉蛋和日常家常菜做的炒蛋吃法膩了的話，不妨試試這道啤酒香蛋，日常生活裡，用來做早餐也是非常不錯的嘗試！

雞蛋有營養不能隨便吃 雞蛋鮮為人知三大禁忌

食材：

雞蛋8個、啤酒1灌、白糖1勺、生抽1勺、老抽1勺、鹽1/4小勺

啤酒香蛋早餐的做法：

1、把雞蛋放在鍋裡，放入清水，開小火煮10分鐘（不建議用大火，開大火比較容易 把雞蛋煮裂）然後拿出來放到涼水裡沖洗

2、把雞蛋全部剝殼待用

3、把剝殼完的雞蛋放到鍋裡，把啤酒倒進去

4、然後加入白糖和鹽

5、倒入生抽、老抽（如果你口味重，可以放入八角花椒。和幹辣椒進去）

6、把湯汁和雞蛋攪拌一下，蓋上鍋蓋，在開火燜煮個5分鐘左右，調小火再燜煮個10分鐘左右就可以關火了

7、看，這道啤酒香蛋早餐就做好了，感覺夾上一個嘗試下，蛋白層Q彈爽口，咬上幾口，唇齒留香，好吃得很

叫上家人一起來吃早餐，2分鐘就清盤了，真是讓人不可思議

廚娘小提示：

1、因為這次做的是啤酒雞蛋，所以在燜煮的過程中不用放入清水，啤酒的水分已經夠了，等煮出來的時候，雞蛋會散發出淡淡的麥芽香味，實在令人陶醉。

2、雞蛋鹵好後，可以繼續放在鹵汁裡浸泡，如果不急著吃，可以撈出來，放在冰箱裡冷藏，等想吃的時候拿出來，會更入味，更Q彈可口

雞蛋有營養不能隨便吃 雞蛋鮮為人知三大禁忌

雞蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主婦都已經知曉。但是你可能不知道，雞蛋跟以下三種食物也不能一起吃！快來看看吧！

1、吃完雞蛋後不要立即吃糖

很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣，其實，那會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。而這種物質不易被人體吸收，所以會對健康會產生不良作用。 原標題：養生警惕：4大食物是雞蛋剋星吃了傷身喪命

2、吃完雞蛋後不要立即喝豆漿

每天早晨，做媽媽的都會為孩子精心準備早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的營養。所以很多媽媽都會在豆漿中打入雞蛋花。或者在孩子吃完雞蛋後讓孩子用豆漿解渴。其實，單獨飲用有很強滋補作用的豆漿含有一種特殊物質叫胰蛋白酶，它與蛋清中的卵松蛋白相結合，會造成營養成分的損失，降低二者的營養價值。

3、吃完雞蛋後不要立即吃鵝肉、兔肉

雞蛋還不能與兔肉、鵝肉等肉類一起吃。李時珍在《本草綱目》中說："雞蛋同兔肉食成泄痢。"那是因為兔肉性味甘寒酸冷，而雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質，共食會發生反應，刺激腸胃道，引起腹瀉。