圓白菜炒肉怎麼做？方法原來是這樣

圓白菜的吃法有很多，比如可以做成圓白菜炒肉來吃，這道美食的主要食材是圓白菜及肉，另外需要相應的調料，當你準備好這些食材之後就可以下廚做了，具體方法如下：

一、圓白菜炒肉的做法

主料

300g圓白菜

100g肉

配料

適量油

適量鹽

適量味精

做法：

1、圓白菜洗淨撕成塊

2、肉洗淨切片

3、鍋中放油，放入切好的肉片炒熟

4、炒熟的肉片盛出備用

5、鍋中放油，放入洗淨的圓白菜翻炒

6、圓白菜有些變軟後，放入鹽

7、放入適量的味精，翻炒均勻

8、倒入炒好的肉片一起翻炒到圓白菜斷生

9、即可出鍋裝盤

二、捲心菜炒肉的做法步驟

1、將捲心菜摘洗乾淨。

2、切細絲，用熱水淖一下。

3、豬肉化凍後切片，裹少許澱粉。

4、蔥薑蒜切碎，備用。

5、炒鍋中倒少許油，油熱下入蔥薑蒜爆香。

6、倒入肉片煸炒。

7、倒入料酒、生抽、老抽調味，翻炒一下。

8、將捲心菜加入，繼續翻炒。

9、片刻後，加入鹽和雞精調味，即可出鍋。

10、盛入盤中。

三、捲心菜炒肉/更多做法

1.把捲心菜撕成小塊洗乾淨待用。

2.蔥、辣椒切小段待用。

3.豬肉切成片。

4.放少許油，下肉片煸炒至發白，放入蔥、辣椒炒出香味，醬油一小勺，翻炒一下。

5.然後放入捲心菜，加鹽炒至捲心菜變色熟了，加味精即可盛盤。

四、圓白菜炒肉/更多做法

1.豬肉在開水中煮透撈出切片。

2.圓白菜洗淨切成合適的形狀。

3.炒鍋燒熱加油爆香蔥薑，加入豬肉煸炒。

4.然後加入適量生抽醬油上色。

5.由於豬肉是煮的，不用炒至太久，接著加入圓白菜翻炒。

6.翻炒均勻，加入適量精鹽調味。

7.一直炒至圓白菜斷生即可。

小貼士

1、喜歡辣可以加幹辣椒或者郫縣豆瓣醬。

2、豬肉煮的時候可以切小塊，省時間。需要切薄的話放冰箱凍一凍。

3、覺得圓白菜放薑才有口味。